羊奶的好处和坏处是什么

Posted 2022-04-21 羊奶

篇首语：弓背霞明剑照霜，秋风走马出咸阳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊奶的好处和坏处是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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羊奶的好处和坏处是什么

比起牛奶来说，羊奶在我们现在的生活中并不是十分的常见。不过在过去，有些人生活的地方比较偏僻，那时候的科技也并不发达，通常产妇在分娩之后没有奶水，就会用羊奶喂给婴儿喝。其实羊奶的营养价值一点儿也不比牛奶少，那么羊奶的好处和坏处都有哪些呢？我们一起来了解一下吧！

据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，在《本草纲目》中提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

尽管如此，羊奶都并不是十分地完美，我们来看看喝羊奶的坏处到底有哪些。

1、羊奶中带有一定的膻味，有些人会觉得难闻，从而对它的味道反感。如果闻不惯这种味道的人，可以在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮开之后过滤掉渣子。

2、羊奶中的叶酸含量较少，容易引起宝宝发生巨幼细胞性贫血。因此，喝羊奶的宝宝应该适当地从其他食物中补充叶酸，不然会导致营养失衡。

通过上面介绍的内容，相信朋友们对于羊奶的好处和坏处都已经有了更加一个全面的了解。由此可见，羊奶的营养价值普遍来说是高于牛奶的。可是因为羊奶膻味较重，所以大部分人群都很难接受。羊奶的第二个不足之处就在于奶水中叶酸的含量比较少。

喝羊奶的好处与坏处有哪些

注重养生保健的人都知道，对于食物的选择问题是不可忽略的，而在现在生活当中我们都提倡多喝一些奶制品，例如羊奶，因为羊奶的营养价值更高，而且更符合我们的体质，还能够避免一些上火问题的发生，上面我们就为大家具体来介绍一下，关于羊奶的一些好处，和饮食问题。

1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

5.羊奶的铁含量较牛奶低。

吸收利用大比拼：

1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

羊奶中含有的营养物质是非常多的，不管是大人还是小孩都适合饮用，所以说想要更好的保证自己的身体健康，补充身体所需要的一些营养物质，那么对于这些食物的一些营养价值，大家也是需要注重多去认识了解的。