海带山药排骨汤的做法有哪些

Posted 2022-04-18 海带山药

篇首语：高斋晓开卷，独共圣人语。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海带山药排骨汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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当今社会，不少从事体力劳动的工作者经常会感到腰酸背痛，这其实是由于身体过度疲劳所导致的，如果身体长期疲劳并得不到调整，会对人的身体造成很大影响，因此，建议从事体力劳动的在平时要多吃一些具有营养价值的食物。在此，小编为大家推荐一款食品——海带山药排骨汤。那么海带山药排骨汤应该怎么做呢？

海带山药排骨汤的做法：

1.准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净。

2.将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

3.先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。

营养功效

1、奶制品。最好的钙质来源之一。一杯245克脱脂牛奶含钙300毫克;

2、海带。100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍;

3、豆类。干豆钙含量并不高，吸收利用率也较低。而制成卤水点的北豆腐(老豆腐)后，100克含钙达168毫克，丝毫不输给奶制品;

4、坚果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等坚果既有益心脏也有益骨骼，28克坚果含钙151毫克。

通过介绍，想必大家已经学会制作海带山药排骨汤了，专家表示，海带的营养价值极高，除了含大量的碘、钾之外，还具有一定的药理作用，尤其是对于甲亢患者来说，如果能够坚持食用海带，可有效缓解甲亢的症状，并促进甲状腺激素的分泌。

薏米是谷类中的一种，含有非常丰富的营养价值。海带中还有许多人体所需要的微量元素，排骨中含有大量的骨胶原，因此薏米海带排骨汤是非常有营养价值的。很多朋友可能不知道薏米海带排骨汤的做法。下面我就为大家介绍一些薏米海带排骨汤的做法，希望能对大家有所帮助。

做法一

1.排骨事先灼水，去除杂物，海带用水清洗稍微泡下即可.薏米少许洗净

2.将以上材料一起放入炖盅里，加上一小块的姜片，隔水炖1.5小时即可

3.食用前加入少许盐，味精就能吃啦

做法二

1.洗净的腿骨入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫

2.将腿骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫

3.放入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），盖上盖子调小火煲40-60分钟

4.加泡好的海带煮熟，最后加盐，葱花

关于海带：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。

关于薏米：薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。

关于骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。

此汤具有清热祛湿之功效，是夏天酷热的良方，可解暑。

薏米海带排骨汤能补充人体内所需要的营养物质，具有清热解暑等作用，因此在炎炎夏日薏米海带排骨汤是必不可少的。以上就是为大家介绍的一些关于如何制作薏米海带排骨汤的方法，步骤非常详细，大家可是根据步骤尝试制作一下。