牡蛎汤的做法有哪些？你不知道的美味做法

Posted 2022-04-18 牡蛎

篇首语：曾无好事来相访，赖尔高文一起予。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牡蛎汤的做法有哪些？你不知道的美味做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、牡蛎汤的做法有哪些？你不知道的美味做法

2、牡蛎海带汤的做法

牡蛎汤的做法有哪些？你不知道的美味做法

牡蛎在生活中有很多做法，很多烧烤店都喜欢那声好来烤着吃，还有蒸、煮、煎、炸等等做法，其中生蚝煮汤喝就是很不错的做法，也是可以保留生蚝最原始鲜味的做法。生蚝汤不仅生蚝好吃，做出来的汤也是鲜香无比。

一、双耳牡蛎汤

1.将木耳、银耳泡发撕成小块。

2.牡蛎清洗加少许是水清洗干净

3.牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

4.准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开

5.锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟

6.煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎

7.烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可

8.很鲜美的汤

注意事项

牡蛎煮开一会就可以关火，煮熟就可以了，不用煮的太久，煮久了口感不好，

二、蒜香牡蛎汤

1.豆腐洗净，切成丁。

2.牡蛎肉浸泡在蒸牡蛎时的原汤中，备用。

3.锅中放油，烧至五成热，下蒜片、姜片爆香。

4.倒入蒸牡蛎时的原汤和适量水烧沸。

5.放入豆腐丁、牡蛎肉大火煮约10分钟。

6.加盐和味精调味，用水淀粉勾芡，撒上葱末即可。

健康小常识

1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，有“植物肉”之称。它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。

2、牡蛎味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。牡蛎含糖元、牛磺酸、多种氨基酸，维生素A、B1、B2、D、E，铜、锌、锰、钡、磷、钙等成分。具有平肝潜阳，滋阴益血，养心安神，软坚散结，收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

牡蛎海带汤的做法

炎炎夏季，人们对于自己的食欲往往是非常的困惑，特别是变得非常的不爱吃东西没有口味，海鲜在这个夏季自然是受到了很多人的喜爱，味道非常的不同，非常的鲜香让人觉得食欲大开肠胃大开，那么些海鲜做法自然是要讲究色香味俱全，学习方面一样都不能少，接下来就为大家来介绍一道，杜利海鲜汤的做法是怎样的？

(1)、将牡蛎肉洗净;海带浸发，取出洗净，切丝;姜洗净，切成片;薄洗净，切成葱花。

(2)、锅内放猪油烧热，下姜片、葱花煸出香味，烹入料酒，加肉汤、精盐，倒入牡蛎、海带，煮一段时间加味精调味即成。

(3)、海鲜味浓，肉嫩，海带软糯。

用途

滋阴养血补钙益脑阴虚内热妊娠缺钙心烦口渴健忘多动

材料

牡蛎肉150克，海带50克，生姜2片，葱2根，料酒、精盐、味精、猪油、肉汤各适量、

做法

(1)、将牡蛎肉洗净;海带浸发，取出洗净，切丝;姜洗净，切成片;葱洗净，切成葱花。

(2)、锅内放猪油烧热，下姜片、葱花煸出香味，烹入料酒，加肉汤、精盐，倒入牡蛎、海带，煮一段时间加味精调味即成。

(3)、海鲜味浓，肉嫩，海带软糯。

这一道海鲜汤不仅仅为大家介绍制作方法，还有配料包括功效，大家了解了吗？关于妊娠初期的反应缺钙包括滋阴壮阳有着非常好的功效，同时里面要加入料酒，这是必不可少的，可以起到调味和去腥的功效。

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牡蛎海带汤的做法

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