青枣有哪些营养价值 青枣长什么样子的图片
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篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青枣有哪些营养价值 青枣长什么样子的图片相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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青枣有哪些营养价值 青枣长什么样子的图片
青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。它的鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。那么，青枣长什么样子呢?下面，我们来看看小编带来的关于青枣的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、青枣长什么样子的图片
2、青枣产地有哪些
3、青枣怎么挑选
4、青枣有哪些营养价值
青枣长什么样子的图片
青枣产地有哪些
1、海南青枣
海南大青枣又称海南甜枣，学名为毛叶枣，为常绿小乔木，是由印度毛叶枣经海南育种家多代改良选育而成的优良水果品种。海南青枣在植物学分类学上为鼠李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种。海南青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野生毛叶枣虽同种，但品种不同，其特征特性也有明显区别。
2、台湾青枣
台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称，有"日食三枣，长生不老"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。
青枣怎么挑选
1、看外表
尽量挑选果皮完整且光滑的，有斑点、有破损的不要挑，要挑珠圆玉润的青枣。
2、看大小
个头过大或过小的不要挑，要挑选大小适中的，这样的青枣更加甜 。
3、看颜色
青枣不是越黄越好，要挑青中带黄，色泽水灵的。
4、闻气味
在挑选的时候可以拿几颗青枣，放在鼻尖下闻一闻，如果有青枣的香甜气息，那说明这种青枣是比较新鲜的，如果闻起来淡而无味，那肯定就是放了太久，这样的青枣不仅闻着味道淡，吃起来口感也不够甜。
5、按一按
在挑选的时候可以轻轻按一下，一般新鲜的青枣汁水充盈，果肉比较紧致，所以按捏的时候很紧实，吃起来皮薄肉甜味道浓，如果是不新鲜的青枣，我们在按捏的时候非常软，果肉组织不紧凑，可以轻轻地推一下果皮，上面会出现很多褶皱，这种青枣不建议购买。
青枣有哪些营养价值
1、青枣含有大量的胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。
2、青枣维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。
3、每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。
4、新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。
5、青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。
青枣的营养价值-青枣的功效与作用
青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有“热带小苹果”的美誉。
青枣的营养价值-青枣的功效与作用
青果重50－100克，甜度10－20度，每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。
大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
青枣的功效与作用
1、保护肝脏：
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
2、抗过敏：
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
3、镇静安神：
大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
4、抗癌，抗突变：
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
5、增强人体免疫力：
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
6、增强肌力，增加体重：
实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
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