油麦菜有哪些功效与作用 油麦菜长什么样子的图片
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篇首语：不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油麦菜有哪些功效与作用 油麦菜长什么样子的图片相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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油麦菜有哪些功效与作用 油麦菜长什么样子的图片
油麦菜是在吃火锅或者是炒青菜非常受欢迎的蔬菜，口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养素。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，热食可炒食、涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。那么，油麦菜长什么样子呢？下面，我们来看看小编带来的关于油麦菜的功效与作用的介绍吧！
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1、油麦菜长什么样子的图片
2、油麦菜怎么挑选
3、油麦菜有哪些营养价值
4、油麦菜有哪些功效与作用
油麦菜长什么样子的图片
油麦菜怎么挑选
1、看油麦菜的颜色：菜叶的颜色最好是翠绿的，有些油麦菜叶子会有些黄，在买菜的时候一定要挑选浅绿色叶片的油麦菜。
2、看油麦菜的大小：我们在挑选油麦菜的时候不要只看大的，其实有时候小的油麦菜更加嫩一些，并且菜帮也会少些。
3、看叶子的平整度：在选购的时候要挑选叶子平整的油麦菜，并且要注意是否叶片发蔫，如果叶子软趴趴的，则证明油麦菜不够新鲜。
4、看油麦菜的叶柄数：一般油麦菜都有6-8个叶柄，大家购买的时候挑选6个叶柄左右的就可以了，叶柄太多的油麦菜口感可能稍差一些。
5、看油麦菜的根部：大家在挑选油麦菜的时候，还要注意看看它的根部，如果菜根已经出现发霉腐烂的样子，这样的油麦菜大家千万不要挑选了。
油麦菜有哪些营养价值
1、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
2、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
油麦菜有哪些功效与作用
1、润肠通便
油麦菜中还含有膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。
2、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
3、缓解上火
油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥季节，凉拌油麦菜可以缓解上火。
4、减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
5、有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
6、降低胆固醇
油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
西洋菜有哪些功效与作用 西洋菜长什么样子的图上
西洋菜也叫做豆瓣菜营养价值还是比较丰富的，里面还有很多的超氧化歧化酶，还有一些维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素和适量的矿物质。适量的吃一些西洋菜，可以有效的起到美白皮肤的功效，并且可以促进肠道蠕动、缓解便秘，可以补充身体所需要的维生素c，增加血管的弹性。那么，西洋菜长什么样子呢？下面，我们来看看小编带来的关于西洋菜的功效与作用的介绍吧！
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1、西洋菜长什么样子的图上
2、西洋菜怎么挑选
3、西洋菜有哪些营养价值
4、西洋菜有哪些功效与作用
西洋菜长什么样子的图上
西洋菜怎么挑选
1、拗根部，易断的嫩，不要买茎太粗的老。
2、如果炖汤，那要根茎粗的，容易摘洗。根部炖汤后捞出也更方便。
3、青炒要嫩的，口感好。
西洋菜有哪些营养价值
西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A、S、D等。
西洋菜有哪些功效与作用
1、痛经活血：西洋菜有通经的作用，对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
2、止咳利尿：西洋菜味甘微苦，性寒，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
3、治疗脱发：罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。
4、有利呼吸系统：秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。
5、抗癌：西洋菜中含有一种异硫氰酸盐，能够干扰癌细胞的增殖，可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。
6、避孕：西洋菜能干扰卵子着床，阻止妊娠。
相关参考
对于油麦菜这种蔬菜，我们在春夏季是经常吃到，它的味道有一点苦，但是它的营养价值比我们平时经常吃的生菜高。食用油麦菜可以促进我们的血液循坏、而且有助于我们减肥以及睡眠，所以对于一些失眠的朋友或者想要减肥
黄心菜又叫卷窝菜，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、丰富的维生素C等营养成分。黄心菜还可以滋阴润燥，起到润肤护肤的美容功效；含有丰富的维生素，
西洋菜也叫做豆瓣菜营养价值还是比较丰富的，里面还有很多的超氧化歧化酶，还有一些维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素和适量的矿物质。适量的吃一些西洋菜，可以有效的起到美白皮肤的功效，并且可以促进肠道蠕动、缓
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