乌塌菜有哪些功效与作用 乌塌菜长什么样子的图片
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篇首语：曲直都是经历，好坏都有风景。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了乌塌菜有哪些功效与作用 乌塌菜长什么样子的图片相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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乌塌菜有哪些功效与作用 乌塌菜长什么样子的图片
乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。乌塌菜除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。每食用 100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克，以及较多的铁、磷、镁等矿物质。那么，乌塌菜长什么样子呢？下面，我们来看看小编带来的关于乌塌菜的功效与作用的介绍吧！
本文目录
1、乌塌菜长什么样子的图片
2、乌塌菜怎么做
3、乌塌菜有哪些营养价值
4、乌塌菜有哪些功效与作用
乌塌菜长什么样子的图片
乌塌菜怎么做
乌塌菜炒肉丝
1、乌塌菜摘叶洗净、沥干水分肉切丝加料酒、盐、胡椒粉、抓匀腌制十五分钟；
2、热锅冷油，待油温加热至八成热下肉丝煸炒；
3、肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒；
4、加入乌塌菜、适量耗油、盐即可。
蒜蓉乌塌菜
1、把乌塌菜从根上掰下来，可以几片叶子连在一起，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎；
2、锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中；
3、翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软；
4、倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火；
5、调入少许盐炒匀即出锅。
乌塌菜有哪些营养价值
乌塌菜营养丰富，产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克，以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出，成人每食用100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。
乌塌菜有哪些功效与作用
1、补充营养
为人体补充有益的营养是乌塌菜最重要的功效，平时人们使用这种绿色蔬菜，能吸收丰富植物蛋白和大量碳水化合物，还能吸收一些矿物质与维生素，这些物质被人体吸收以后，能维持人体正常功能促进身体代谢，对增强人体素质有很大的好处。
2、清肠排毒
乌塌菜中还有大量的膳食纤维和粗纤维，这些物质能促进肠胃蠕动，而且能让肠道中堆积的垃圾和毒素吸附在它们表面，随大便一起排出体外，平时经常食用，能起到清肠排毒的重要作用，另外乌塌菜还是一种低热量菜品，它既能增加人体饱腹感，又能减少人体对其他食物的摄入坚持食用减肥作用也很明显。
3、增强人体免疫力
乌塌菜中还有丰富的维生素c和胡萝卜素，还含有一些维生素b1，这些物质都能促进人体内免疫细胞再生，能增强人体免疫功能，在日常生活中，它最适合那些免疫力低下的人群食用，对增强人体免疫力有很大好处，另外它还有的这些维生素，还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
4、清热解毒
乌塌菜是一种性质寒凉的绿色菜品，润燥也能清热解毒，最适合在天气干燥的冬天使用它能有效预防多种上火症状发生。从中医角度看乌塌菜还是一种味甘无毒性质平和的养生食植物，人们食用以后能补益肝肾通利五脏，它能有效维持人体健康，对提高人体健康水平有很大的好处。
如何挑选乌塌菜
平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买乌塌菜的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的乌塌菜好！
乌塌菜的功效与作用有滑肠、疏肝、利五脏的功效。
如何挑选乌塌菜以颜色暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。
乌塌菜的制作技巧塌棵菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料，如“奶油菜心”、“砂锅瓢白菜”等。
挑选到新鲜和美味的食材也能够让我们的生活品质得到很大的提高，上面就是对什么样的乌塌菜好的介绍，这样我们可以按照上面的方法去试一下，这样能够买到更多新鲜和美味的乌塌菜了。
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