芹菜叶土豆汤的做法

Posted 2022-04-16 土豆芹菜芹菜叶

篇首语：最怕一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芹菜叶土豆汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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芹菜叶土豆汤的做法

芹菜叶来制作土豆汤大家都吃过吗？会做吗？是不是觉得这样的美食汤很少见，也是不常见到的食物，制作这个芹菜叶土豆汤的时候里面可以添加一点姜片，这样可以让汤的营养发挥到最好，味道也更加的鲜美，不会觉得有一种怪味，而吃着芹菜叶来制作的土豆汤也是可以用来治疗很多疾病的，那么下面我们来看看关于芹菜叶土豆汤的做法有哪些？

做法一

原料：

芹菜叶、土豆、姜、盐、鸡精、瘦肉

做法：

1、土豆两个去皮洗净用擦版擦成丝，用水泡。

2、芹菜叶叶一盘洗净。瘦肉一小块切成丝，姜一小块切成丝，水淀粉一小碗。

3、锅内加清水放入姜丝加热，开锅后放入肉丝打去沫，然后加入盐和鸡精调味。

4、用水淀粉进行勾芡(不要太多)，开锅2-3分钟，把土豆丝从水中捞出来放入锅内，开锅后关火，然后将芹菜叶叶放在汤的上面即可。

做法二

原料

芹菜叶叶1013克，土豆30克，胡萝卜20克，姜5克，[1] 熟猪油25克，汤1000克，盐5克，米醋15克，味精5克，辣椒油15克。

做法

将芹菜叶n十择洗干净，用热水烫一下，再用清水漂洗干净，捞出控净水分、待用。

土豆去皮、洗净切成2瓣，再改切成片;胡萝卜去皮，切成象眼片;姜去皮切成未。

锅置火上，放熟猪油烧热，用姜末炝锅，加上汤、盐、米醋和味精烧沸，放入土豆片和胡萝卜片，再沸后撇去浮沫，加上芹菜叶叶，调好口味，淋入辣椒油，出锅盛在汤碗里即成。

特别提示：汤色艳丽，清香不腻。

芹菜叶叶用清水反复漂洗干净。

土豆切片后放清水里浸泡，否则影响汤的色泽。

做法三

直接做锅清水，倒入土豆丝，开锅后放入盐……开几开等土豆丝熟后倒入芹菜叶叶，马上关火。加入鸡精和少许香油即可。

方法2：

锅内放少许油(一定要少，很少)，先放入葱姜丝再倒入土豆丝，加水。开锅后放入盐，土豆丝熟后加如芹菜叶叶，关火后放入鸡精即可。

如果有高汤加入最好，不过自己家里吃没有高汤用清水一样很好，清口。

两个方法味道也有所不同，全看个人口味。

上面的芹菜叶土豆汤的做法大家都会了吗，很多人在吃芹菜的时候都会将芹菜叶扔掉，但是其实芹菜叶对身体的好处是很多的，经常吃芹菜叶的话，有软化血管的好吃，而经常吃芹菜叶还有瘦身的效果，最主要的是这个芹菜叶是具有治疗高血压，高血脂疾病的食物，多吃对疾病改善效果好。

芹菜叶汤应该怎么做？

芹菜叶汤的营养价值也是比较高的，因为芹菜富含丰富的铁锌等微量元素，具有平肝降压安神镇静的效果，而且还可以帮助我们增加食欲，熬制芹菜叶汤，不仅制作方便，保健功效有高。

做法一、

材料食材：芹菜叶，鸡蛋1枚调料：盐，香油，鸡精

1、首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了；

2、然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。

3、放入盐、鸡精、香油，清新美味蛋花汤便可出锅了，简单吧。呵呵！小诀窍如果为了好看美味，姐妹们还可以淀粉勾芡，那样也很美味吆！

做法二、

主料：嫩芹菜叶200克

调料：大葱(4克) 花生油(15克) 姜(3克) 盐(2克) 味精(1克) 香油(1克)

制作方法

1.洗净芹菜叶。

2.坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

三、芹菜营养

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。