苦瓜有哪些功效与作用 苦瓜长什么样子的图片
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苦瓜有哪些功效与作用 苦瓜长什么样子的图片
苦瓜味苦,性寒,归属于心经、脾经及肺经,具有祛暑涤热、明目、解毒的作用,可以有效缓解痢疾、赤眼疼痛、消渴、臃肿疮毒等病证,对于改善口舌生疮、痔疮等上火症状效果显著。另外苦瓜营养丰富,其中含有丰富的维生素、氨基酸、果胶、蛋白质、粗纤维等营养物质,可以为人体提供多种营养物质。但是苦瓜寒凉,脾胃虚寒的人还应少食。那么,苦瓜长什么样子呢?下面,我们来看看小编带来的关于苦瓜的功效与作用的介绍吧!
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1、苦瓜长什么样子的图片
2、苦瓜怎么吃
3、苦瓜有哪些营养价值
4、苦瓜有哪些功效与作用
苦瓜长什么样子的图片
苦瓜怎么吃
苦瓜可以作凉拌菜吃,也可以榨汁,还可以和鸡蛋、猪肉等炒着吃。苦瓜味苦,但营养价值较高,含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷、钾等矿物元素,凉拌和榨汁可以保持其原有的风味。
凉拌苦瓜一般是将苦瓜切成丝并焯水,可以添加辣椒、葱、姜、大蒜等调味品。
如果不喜欢苦瓜的口味,在炒前可以将苦瓜焯水1-2分钟或用盐腌制15-20分钟左右。
苦瓜的花果期一般在5-10月,在我国南北地区都有栽培。
苦瓜有哪些营养价值
1、富含维生素C,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2、苦瓜素是极强的抗癌手,故苦瓜具有一定的抗癌作用。
3、苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能减少脂肪和多糖的吸收。
4、含苦瓜皂苷,有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、 抗菌,以及提高人体免疫力的功能。
苦瓜有哪些功效与作用
1、降血糖
苦瓜的提取物可以促进肝糖原合成、减少肝糖原分解、调节机体糖代谢,从而起到改善糖耐量和降低血糖的作用。临床试验时,苦瓜制剂用于于高血糖的人,餐后血糖、空腹血糖显着下降。
2、抗肿瘤
苦瓜中的蛋白类物质,可以提高人体对多种化疗药物的敏感性,降低癌细胞的产生。而且,苦瓜可以抑制杂环胺类致癌物质的致突变作用,从而起到抗肿瘤的药里作用。
3、抗菌消炎
研究发现,苦瓜蛋白、苦瓜皂苷和苦瓜多糖是苦瓜的抗菌活性成分,苦瓜通过抑制细菌的生长,从而起到消炎的作用。
4、抗衰老
苦瓜中含有多种维生素和矿物质,特别是他的黄酮类化合物,都具有明显的抑制氧化作用。因此,苦瓜也具有很好的抗氧化抗衰老的作用。
白玉苦瓜有哪些功效与作用 白玉苦瓜长什么样子的图片
白玉苦瓜祖籍台湾,白苦瓜外观非常精美,它晶莹剔透、色白如玉。在生产上,抗病性、抗虫性都比较强,在北方的栽培也表现出高产、稳产的特性。白玉苦瓜的果实色白、肉厚、汁多,组织幼嫩比绿色苦瓜更脆,所以口感清爽,苦味比绿色苦瓜更淡,所以味道温润,不用浸泡去苦即可直接食用。那么,白玉苦瓜长什么样子呢?下面,我们来看看小编带来的关于白玉苦瓜的功效与作用的介绍吧!
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1、白玉苦瓜长什么样子的图片
2、白玉苦瓜怎么挑选
3、白玉苦瓜有哪些营养价值
4、白玉苦瓜有哪些功效与作用
白玉苦瓜长什么样子的图片
白玉苦瓜怎么挑选
1、选购苦瓜时,着重挑选纹路密而多的商品,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。
2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。
3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜,这样的苦瓜肉厚,反之则瓜肉较薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖,瓜身较直,则说明苦瓜的质量比较好。
5、如果条件允许,你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。
白玉苦瓜有哪些营养价值
苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效,还可养血滋肝,润脾补肾。白玉苦瓜因为热量低,更是减肥者喜爱的食物。
白玉苦瓜有哪些功效与作用
1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、降低血糖、减肥瘦身:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品;
3、防癌抗癌、辅助治疗:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
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