牛油果的功效

Posted 2022-04-15 牛油果

篇首语：学习从来无捷径，循序渐进登高峰。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛油果的功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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牛油果的功效

牛油果是一种常见的果类食品，营养价值很高，我们在生活中可以适当的食用。牛油果富含丰富的脂肪酸和蛋白质，还能为人体提供一定的钠钾镁成分，是一种具有食用价值和药用价值的水果。很多的人对于牛油果的功效不了解，我们来具体的看一下。

牛油果又被称为是鳄梨，可是直接的食用，生活中还可以用于菜品或者是用于制造罐头，食用的方式有很多，我们可以根据自己的喜好进行选择。

牛油果的功效？鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。

以上的内容就是对于牛油果的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。除了直接食用和做食品进一步加工以外我们还可以利用牛油果来保养皮肤，牛油果是一种不干性油，具有润滑和护肤的作用，我们在生活中要更多的利用牛油果，更好的为我们的生活服务。

牛油果的吃法及功效

喜欢吃牛油果的人还是挺多的，牛油果不仅好吃，功效还很强大的呢！那么牛油果怎么吃呢？牛油果的吃法有哪些呢？牛油果的功效又有怎样的呢？接下来本文就为大家介绍牛油果的吃法及功效，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！下面请看具体的介绍。

一、牛油果的吃法

1、牛油果沙拉：番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉，几分钟搞定，美味沙拉且超简便。(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁）

2、牛油果汤：清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末，起锅，喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开。

3、牛油果奶昔：牛油果去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。

4、牛油果拌饭：准备牛油果、白米、蟹籽、寿司醋、酱油各适量。白米洗净入锅，煮熟盛出，牛油果切粒，加适量蟹籽、寿司错、酱油拌匀即可。

5、蜂蜜牛油果奶：半个牛油果，剥掉皮（皮不好吃哈，要丢掉），加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里，搅拌均匀即可。

二、牛油果的功效

1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。

2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。

3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

以上就是关于牛油果的吃法及功效的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对牛油果的吃法及功效已经比较了解了。其实，牛油果的吃法还是蛮多的，做起来也简单，因此，大家不妨可以试试上面介绍的几种吃法，味道都是挺不错的呢！关于牛油果的功效，本文也是作了比较详细的介绍，相信大家看了以后，会更加喜欢吃牛油果的。