草莓颜色越深越好吗？草莓不红放放能红吗
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篇首语：青，取之于蓝而青于蓝；冰，水为之而寒于水。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了草莓颜色越深越好吗？草莓不红放放能红吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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草莓颜色越深越好吗？草莓不红放放能红吗
这篇文章主要为大家介绍：草莓颜色越深越好吗？白色草莓是什么草莓？草莓不红放放能红吗，希望对你有所帮助
草莓颜色越深越好吗？
草莓颜色不是越深越好。吃草莓要注意两点：一是不要买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有的草莓又鲜又大，而且颗粒上有异常突起，咬开后中间有空穴。这种畸形浆果往往是由于种植过程中激素滥用引起的。长期食用这种水果可能损害人体健康。尤其是孕妇和儿童，不能吃畸形浆果。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是用塑料薄膜栽培和生长的，但在生长过程中仍然容易受到土壤和细菌的污染，因此草莓在进入前必须“清洗”干净。
白色草莓是什么草莓
白草莓在技术上被称为菠萝莓。它的形状与普通草莓相似，但果肉是白色的，表面有红点。不过，它尝起来像是一种甜的菠萝糖。它的含糖量很高，所以被称为菠萝莓。
白草莓，又称菠萝莓，外形与普通草莓非常相似。白色草莓的果肉呈乳白色，表面均匀分布着小红点，与普通草莓的颜色正好相反。这种野生浆果和草莓有着相同的基因组成。但是，它的味道很像菠萝，所以被称为菠萝莓。一个菠萝浆果比一个普通的红草莓小，长15到23毫米。菠萝果实成熟时，果实由绿绿色变为乳白色，果实表面的种子变成暗红色。
草莓不红放放能红吗
可能。
如果采摘或购买的草莓不是很红，放几天。成熟后，它的颜色会逐渐变红，但口感不如天然成熟的草莓；另外，如果草莓的颜色是蓝色的，成熟度很低，那么如果草莓长期保存，颜色不会有太大的变化。
草莓如果不红会变红，但需要放在温暖的环境中。最好用成熟的香蕉和苹果封住，这样可以加速草莓的成熟。
成熟的香蕉和苹果释放出强烈的乙烯气体，促进草莓的成熟。
需要注意的是，许多企业会使用促红细胞生成素催熟。这种草莓不建议购买和食用。我们可以这样判断。
促红细胞生成素催熟的草莓颜色不均匀。草莓表面沾有毒品会很红，但没有毒品的地方不会变红。
一般来说，这种人工催熟的草莓味道不好，虽然颜色很鲜艳，但吃起来不甜，有比较浓的酸味。
正常情况下，天然成熟的草莓有天然的红色，色感强，颜色比较均匀，有很强的香气，吃起来味道酸甜。
草莓皮比较薄，在运输和搬运过程中容易损坏。建议您小心轻放，不要购买果皮破损的草莓。这种草莓贮藏时间短。
另外，草莓可以存放在冰箱里，但不建议在水清澈后保存。
如何选购草莓？ 挑选草莓的方法
挑选草莓的方法 如何选购草莓？
如何选购草莓？
果红、叶绿、表皮无损伤
挑选草莓时可从外观着手，选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者尤佳。若是外表白色的部分过多或带青色，都表示尚未成熟，不宜购买。
尽量少买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后有酸涩感。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用生长激素造成的，虽然目前还没有办法证实长期服用是否对人体有害，但还是建议孕妇和儿童减少食用畸形莓。
除此之外，草莓的水分含量多、表皮薄，容易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质，建议不宜一次购买太多，毕竟越新鲜的草莓越好吃，营养价值也越高。
保存技巧：不碰水密封冷藏
娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存。黄世男营养师建议，草莓最好是要吃之前再清洗就好，平时买回来若是没有马上要吃，可以用纸巾或卫生纸铺在盘子下面，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来。
草莓适合存放在10℃以下、0℃以上的冷藏冰箱里，只要不碰到水又密封得好，约可以放3至4天，若是草莓本身品质很好，还可以放到5天左右。若是真要保存更久一点，则建议用急速冷冻的方式，将之做成冰草莓保存。
清洗重点：连蒂用水冲、不浸泡盐水
由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易农药残留，因此建议清洗干净之后再食用，而且在清洗草莓时千万不要将蒂头叶片先拔除，可以避免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。
正确的清洗草莓方式是先轻轻的用清水冲洗干净再去除蒂头，若是要清洗得更干净，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面。
更重要的是，不要使用盐水浸泡杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加，反而使农药更容易渗入草莓。
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