榴莲壳煲汤要放生姜吗？榴莲壳煲汤的功效与作用
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篇首语：忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了榴莲壳煲汤要放生姜吗？榴莲壳煲汤的功效与作用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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榴莲壳煲汤要放生姜吗？榴莲壳煲汤的功效与作用
这篇文章主要为大家介绍：榴莲壳煲汤要放生姜吗？榴莲壳煲汤的功效与作用？榴莲壳煲汤的做法，希望对你有所帮助
榴莲壳煲汤要放生姜吗？
一般都会放适量的生姜。
其实榴莲壳汤需要生姜，生姜可以帮助榴莲壳汤的口感更好，而一点生姜可以增加汤的口感，这对我们后续汤的口感改善也有很大的好处。很多人认为汤本身很好吃，所以他们不需要生姜，但其实汤需要生姜，但是味精不能放，因为味精本身就是为了增加汤的味道，对于汤是不需要的，所以我们在做榴莲壳汤的过程中应该放姜，但不要放味精。
榴莲壳煲汤的功效与作用
1、补血益气，滋阴健脾益气，活血散寒，痛经止痛，补肾壮阳，暖身养身。是寒性体质的理想补品。
也可用于治疗腹部虚寒、风热、精血不足、头发早白、衰老、皮肤瘙痒、黄疸、疥疮等疾病。
2、榴莲果肉热，榴莲壳失火好。用榴莲壳开水，或加入少许盐，可以减少榴莲的热气，延缓火势。
3、榴莲的壳除了可以调汤外，还可以从白瓤中提取。榴莲壳粉。饮用水也能排出体内的重金属。铜是最好的，也是最容易从体内排出的，其次是铅。
榴莲壳煲汤的做法
原料：榴莲壳、榴莲籽、土鸡、黄芪20g、当归10g、花椒、茴香、葱、姜丝等。
方法：
1、用刀将榴莲壳的白色果肉切碎；
2、把土鸡切成块，烫一下；锅中开水，加入鸡肉、榴莲白肉、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、花椒，煮20分钟，转小火，煮1小时，加盐调味后饮用。
3、榴莲白瓤中的淀粉经长时间蒸煮后溶解，使汤变浓。这汤尝起来清甜无味。大多数人都能接受。如果把主料换成排骨和鸭子，就可以了。
榴莲壳煲汤有什么好处？榴莲壳煲汤的做法
这篇文章主要为大家介绍：榴莲壳煲汤有什么好处？榴莲壳煲汤的做法？榴莲壳红豆汤的做法，希望对你有所帮助
榴莲壳煲汤有什么好处？
1、清热降火、滋润养阴。榴莲虽然着火了，但榴莲壳是火的好产品。可用于煲汤或开水清热降火，具有滋阴养血益气的作用。
2、皮肤美容，治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水不仅可以美化皮肤，而且可以治疗皮肤瘙痒。榴莲壳是一种皮肤科药物。
3、做肥皂。榴莲壳和其他化学物质一起，也可以用来合成肥皂，效果很好。
榴莲壳煲汤的做法
原料：榴莲壳、榴莲籽、土鸡、黄芪20g、当归10g、花椒、茴香、葱、姜丝等。
方法：
1、用刀将榴莲壳的白色果肉切碎；
2、把土鸡切成块，烫一下；锅中开水，加入鸡肉、榴莲白肉、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、花椒，煮20分钟，转小火，煮1小时，加盐调味后饮用。
3、榴莲白瓤中的淀粉经长时间蒸煮后溶解，使汤变浓。这汤尝起来清甜无味。大多数人都能接受。如果把主料换成排骨和鸭子，就可以了。
榴莲壳红豆汤的做法
配料：红豆1杯，榴莲壳1个，冰糖或红糖适量。
步骤：
1、红豆洗净浸泡4小时以上。浸泡过的豆子不仅容易煮沸，而且有助于豆子中蛋白质的吸收。但在环境温度较高时，浸泡时间不宜过长，以免细菌因高温而滋生变质。
2、将榴莲壳中的白瓤切碎，煮好的白瓤有点像芋头。烹调后，榴莲本身没有浓烈的味道，让亲人避之不及。相反，它使它更容易被一般人接受。
3、这是榴莲的核心。洗后可以一起炖。它尝起来像栗子。如果你喜欢栗子，你会喜欢的。
4、将分离出来的白瓤切成小块，白瓤的大小和形状视个人需要而定。
5、将浸泡过的红豆和榴莲的白瓤以及榴莲放入锅中。加入适量的水。用水量比粥少，因为豆子的吸水性和长发性不如大米。糖可以降下来，糖后的好处有二：一是可以让豆子更容易煮，二是可以根据个人需要调整。电压力锅煮25分钟，其他锅具则根据豆子的软烂程度来判断。
6、煮红豆汤，根据口味加入适量白糖。软糯又甜又淡带有淡淡的清香，和榴莲那种浓烈完全不同，非常美味。
制作要点小结：
1、豆子应提前浸泡4小时以上，不得超过12小时。特别是在环境温度较高时，浸泡时间不宜过长，以防止细菌因高温而滋生变质。浸泡过的豆子不仅更容易煮沸，而且有助于豆子中的蛋白质更好地吸收。
2、糖最好是以后下的，出锅前就可以做了，如果不是冰糖不容易变成糖，也可以根据个人口味来煮。放糖太早，豆子不易煮烂。
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