吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因

Posted 2022-04-13 榨菜

篇首语：人有恒心万事成，人无恒心万事崩。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因

2、榨菜鸡蛋汤的做法

吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因

这篇文章主要为大家介绍：吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因？榨菜吃多了有什么坏处，希望对你有所帮助

吃了长毛的榨菜怎么办？

榨菜吃多了，危害很大哦！一方面，吃盐量会增加，盐量增加之后，高血压等各种疾病也会接踵而至。其次，吃多了还会亚硝酸盐中毒危及生命呢！

再者，市面上的榨菜都添加了各类防腐剂，营养元素比较低，虽说是用蔬菜做成，但是腌制过的食品不像新鲜的那样，大多维生素会流失，最好不要吃太多哦！

吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因

榨菜空心是什么原因

1、茎的膨大期太短

榨菜的主要食用部位是植物肉质茎，因此榨菜肉质茎的管理非常重要。种植榨菜时，如果其肉质茎膨大期太短，容易出现空心现象。因为榨菜生长的适宜温度是10度左右，最低的不到16度。这个时期一般需要三个月左右，以确保肉质茎充分膨胀。如果时间太短，肉质干细胞不能完全分裂，导致营养缺乏。榨菜果核营养积累过少，导致果核开裂，形成空洞。

2、光照和温度的原因

榨菜在生长过程中对光的需求量比较大，需要一定的光照强度和时间。如果光照不足，就会影响榨菜的光合作用，导致光合物质积累不足，养分产生减少。因此，榨菜肉质茎膨大时营养不足，茎中心的裂开也会受到影响，产生空心现象。还有就是昼夜温差太小也会导致榨菜空心，所以也要注意控制昼夜温差。

3、供水不足

榨菜生长时，要注意为其创造一个干湿的土壤环境。如果土壤缺水，会减缓榨菜的生长速度，甚至导致榨菜停止生长。如果土壤水分充足，那么榨菜可以恢复生长速度。如果土壤干旱加剧，榨菜肉质茎中的细胞容易失水，容易导致细胞破裂和中空。特别是在块茎膨大阶段，如果土壤干湿交替或水分不足，会造成块茎空心。

4、其他原因

一些榨菜品种本身就容易出现空心现象，如草肾等品种。如果施肥不当，很容易导致榨菜空心化。例如，单独施肥时，空鼓概率远高于施用腐朽农家肥。在榨菜生长过程中，如果遇到病虫害，那么植物内部的营养转移也容易空心化。榨菜空心化的原因是多方面的，必须引起重视。

吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因

榨菜吃多了有什么坏处

榨菜吃多了，危害很大哦！一方面，吃盐量会增加，盐量增加之后，高血压等各种疾病也会接踵而至。其次，吃多了还会亚硝酸盐中毒危及生命呢！

榨菜鸡蛋汤的做法

榨菜在生活中很常见，有很多上班族们因为工作的原因，导致不能按时按点吃饭，所以都是会选择吃一些方便面，那这个时候榨菜就是最佳伴侣，榨菜对促进人体食欲有着很好帮助，不过在选择榨菜的时候，也是要对它进行更多的认识，这样使得榨菜在吃法上也有很多方式，榨菜鸡蛋汤就是不错选择。

榨菜鸡蛋汤：

主料：榨菜 75克鸡蛋 150克

调料：味精 2克猪油(炼制) 5克色拉油 20克各适量

榨菜鸡蛋汤的做法：

1.榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。

2.器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即成。

榨菜的功效与作用

1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓

2.榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的

3.现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神

4.低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用

5.榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解

6.榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。

7.饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

制作榨菜鸡蛋汤的过程并不是很难，而且这样的汤制作出来后，在色泽、口感上都是非常不错，中午的时候选择这样的一碗汤，对身体能量的补充非常的不错，不过要注意的是，每次吃榨菜也需要适量进行。

吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因

吃了长毛的榨菜怎么办？榨菜空心是什么原因

​榨菜鸡蛋汤的做法

榨菜鸡蛋汤的做法