芝麻炒核桃的功效有哪些

Posted 2022-04-12 核桃芝麻

篇首语：知识贵在质，不在量。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芝麻炒核桃的功效有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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芝麻炒核桃的功效有哪些

芝麻和核桃是我们比较常见的食物，一般我们会把芝麻做成芝麻酱，作为菜的调味品，放到一些食物里，增加点亮点和味道，核桃则是我们经常食用补脑的，很多还会把核桃和糖放在一起炒，味道很好很甜，很多小孩子都喜欢吃，当然了还有很多的吃法，那么用芝麻炒核桃会有什么样的功效呢？一起来了解下吧！

核桃仁含有丰富的营养素，能减少肠道对胆固醇的吸收，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。

现成的核桃仁，就用纱网抖抖，把一些粉末去除掉，然后放在微波炉里高火3分钟。然后把洗干净晾干的芝麻放入锅中煸炒一会，芝麻是比较脏的，所以一定要清洗！在锅中放点油待油温升高，接下去就把弄好的核桃仁放下锅煸炒，油温不要太高，要不然就会炒焦，炒的时候也不要太旺，能哧哧哧的响的火正好。煸炒一会后加入糖水，此时核桃仁半熟没焦，加入糖水煸炒均匀后放入芝麻继续煸炒，讲芝麻均匀的粘在核桃仁上，煸炒至色泽光亮。糖炒芝麻核桃仁自制完成！糖放的不多，略微有点苦，可以适当多加一点冰糖水！

核桃芝麻是食品，不是药品，在疾病的治疗中只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。对含油脂较多的坚果，平时也要适当控制食用量，使其真正起到健脑、护心和降脂的作用。

现在我们对芝麻炒核桃有了了解，它们两个本身就是补身体的，有很多的功效和好处，当然了，我们也会把他们放在一起吃，因为这样效果会更好，我们有时候会想些比较新奇的想法，当然了这是好事，可是要根据食物的相生相克表来做，这样才能让其营养价值都发挥出来。

芝麻核桃糕的功效有哪些

芝麻是我们平时经常吃的食物，芝麻的味道很香，并且里面含有很多对我们人体有益的物质，还会对头发好，深受女性的喜欢，核桃也是这样，平时一般是小孩和老人吃的多，当然了女性也喜欢吃，尤其是放在阿胶中，或者是和芝麻一起味道也很好，那么我们一起来看看芝麻核桃糕的功效有哪些呢？一起来了解下吧！

中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

将核桃肉取出，再将核桃肉切碎，切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒，直至变色，果肉脆实，倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅，将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用，将小罐麦芽糖全部倒入锅中，加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀，取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。

现在我们在知道了芝麻核桃糕的功效有什么，以后可以根据自己的喜好来选择吃一些芝麻核桃糕，这样可以补充我们身体所缺的营养物质，还能够补充脑力，现在的年轻人用脑这么多，适量的吃一些会给身体带来很多的好处，还能够让我们的变得年轻有活力。