干贝排骨粥怎么做

Posted

篇首语:临渊羡鱼,不如退而结网。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了干贝排骨粥怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、干贝排骨粥怎么做

2、竹荪排骨汤怎么做?

干贝排骨粥怎么做

说到干贝排骨粥,大家可能多数是在粥店或者是餐馆才会吃到。干贝排骨粥,因为并不是家常菜的菜品,很多人就不会在日常生活中去做,只是在和朋友聚会时吃到美味的干贝排骨粥,才会有去做的冲动。其实,干贝排骨粥适合经常吃,因为营养丰富。为此,我们一起来了解下干贝排骨粥怎么做。

干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

材料

黑毛猪小排骨200克

干贝15克

大米150克

葱姜香菜少许

油条适量(随意)

盐和胡椒粉适量。

做法

1 .大米洗净浸泡半小时,沥干拌入1大匙油拌匀;

2 .干贝洗净用温水浸发;

3 .排骨切小块焯水洗净;

4 .将排骨、姜丝放入锅中,倒入足量清水,将干贝和浸泡的水一起倒入;

5 .排骨煮开后改小火炖30分钟;

6 .倒入浸泡后的大米,煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑;

7 .加适量盐和胡椒粉调味,食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

8 .喜欢加油条的,可先将油条切段,用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好

以上就是干贝排骨粥怎么做的介绍。美味又营养的干贝排骨粥,适合男女老少,尤其是身体亚健康的人。当然,干贝排骨粥的营养丰富是适合经常食用,但是也要配合其他的食物一起,只有多种营养的食物一起,这样饮食结构才丰富,更利于健康。

竹荪排骨汤怎么做?

竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式,这样熬制的鸡汤,味道更加的鲜美,但是需要注意竹笋性寒,如果是脾胃虚弱的人,那么要注意少喝,而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。

一、原料

排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙

制法

1、香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。

2、排骨洗净,以热水氽烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

3、再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤,特别鲜,所以只需要加盐就可以。竹荪性寒,脾胃虚的人,要特别注意,这汤在夏季喝更合适。

二、做法

步骤

1.排骨洗净。

2.加水入锅里煮。

3.倒去浮沫,小火一直煨1小时左右。

4.竹荪用盐水泡发20分钟。

5.剪去柄,剪成段。

6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。

7.加入盐调味即可。

三、功效

补气养阴,润肺止咳,清热利湿,提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

相关参考

干贝排骨粥的做法说什么?

很多的朋友在平时都喜欢把排骨拿来煮成汤喝,在里面加上一些玉米,海带等等的食材,营养价值很丰富,并且口感也很不错,其实,在煮粥的时候里面适当的放上一些干贝和排骨,味道也是非常不错的,下面,小编就来介绍一

干贝萝卜排骨汤的做法

冬天在不知不觉中来临了,在寒冷的天气里,除了在周末打牙祭吃顿火锅外,平日里能喝上精心制作的暖暖的汤,也能在严寒的冬季里,让心里暖暖的。日常生活已经日此忙碌了,因此在吃的上面,更要对自己好一点,吃一些既

竹荪排骨汤怎么做?

竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式,这样熬制的鸡汤,味道更加的鲜美,但是需要注意竹笋性寒,如果是脾胃虚弱的人,那么要注意少喝,而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。一、原料排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋

竹荪排骨汤怎么做?

竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式,这样熬制的鸡汤,味道更加的鲜美,但是需要注意竹笋性寒,如果是脾胃虚弱的人,那么要注意少喝,而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。一、原料排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋

干贝的做法 干贝的营养价值

干贝的营养价值干贝的做法 干贝的营养价值 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61、8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含

干贝的营养价值-干贝的做法

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 干贝的营养价值-干贝的做法 干贝的简介 干贝即

干贝的营养价值-干贝的做法

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 干贝的营养价值-干贝的做法 干贝的简介 干贝即

干贝的营养价值-干贝的做法

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 干贝的营养价值-干贝的做法 干贝的简介 干贝即

干贝的做法 干贝的营养价值

干贝的营养价值干贝的做法 干贝的营养价值 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61、8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含

干贝是哪儿的特产吗?干贝介绍

干贝是河北秦皇岛海港区的特产