乌鸡有什么药用价值呢

Posted 2021-11-26 乌鸡

篇首语：知不足而奋进，望远山而力行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了乌鸡有什么药用价值呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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乌鸡是鸡类的一种，个头要比普通的家鸡小不少，而且产的蛋也很小，不过乌鸡的蛋营养价值却不比普通家鸡的差，乌鸡不但可以吃蛋，而且还可以吃肉，不但味道鲜美，而且还有很好的营养价值和滋补功效，一般乌鸡也有很高的药用价值，那么乌鸡有什么药用价值，我们通过下面的介绍来进行一下简单的了解。

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

抗衰抗癌

乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病、提高免疫力

经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

通过上述的介绍，我们现在知道了乌鸡的药用价值有什么了，在平时我们吃乌鸡可以进补，不但可以吃肉，我们了可以把乌鸡来进行煲汤，在煲汤的时候可以适当的加进别的食材或是部分中药，在进行调理和滋补身体的时候效果就会更加的好。

在现实生活中很多人都见到过乌鸡，以乌鸡为食材的菜肴有很多，最为常见的就是乌鸡汤，乌鸡的肉质鲜美，有很高的营养价值，也有很高的药用价值，可以有效的改善一些身体疾病，尤其是女性食用乌鸡汤可以养颜美容等功效，那么常常喝乌鸡汤会发奶吗？

乌鸡汤是非常滋补的圣品产妇食用有利于发奶，也会改善产妇产后虚弱身体体质差等病情，也会改善产妇产后贫血等症状，下面是利于产妇发奶的食谱。

原料：醪糟、鸡蛋、白砂糖（也可不放）

做法：

1、把鸡蛋打入碗内，搅均匀，备用；

2、将适量水烧开，放入醪糟，水开始翻滚后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内（倒鸡蛋的同时也要搅拌，这样就成了蛋花了；

3、再次等水沸腾出锅；

4、按个人喜好加适量的白砂糖。

木瓜炖燕窝

原料：木瓜（黄色熟透，中等大小）1个、燕窝（超市买的那种小瓶装的）2瓶

做法：

1、木瓜洗净，从上边1/3处横着切开（上边1/3部分还要扣上当盖使），挖净中间的籽；

2、把2瓶燕窝直接倒进除去籽的木瓜中（燕窝中不要加任何东西），盖上上边那1/3部分当盖子（可以扎进两个牙签起固定作用），放在盘中；

3、放进锅中，大火开锅后转小火蒸35－40分钟，晾凉些就可以吃了。

鲤鱼汤

原料：中等大小活鲤鱼一条、姜5片、盐少许

做法：

1、鲤鱼洗净，身上划几刀备用；

2、锅中到入油，油热后将鲤鱼放入油锅中煎至鱼皮微露金黄色，把鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色（煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透）；

3、鱼的两面都煎好后，直接从暖壶向锅里倒热开水，水没过鱼就成（一定要用热水，因为用冷水会使蛋白质骤然收缩，肉质纤维变老，不利于奶白色的汤炖出，口感就大打折扣。切记！！！！）；

4、加好热水后，放入姜片。盖上锅盖，大火煮沸后改中火炖40分钟，汤就成白的了；

5、放入少量盐，再炖2分钟就可以起锅了。

以上文章中所讲述的比那时乌鸡汤发奶吗详细介绍，产妇生完宝宝后母乳不会直接下来，因为产妇的身体非常的虚弱，这个时候在饮食上要多吃一些含蛋白质高的食物可以有利于发奶，也可以在乳房上敷热毛巾加以按摩乳房打通乳房血管也可以起到下奶的作用。