皮蛋鸡肉粥的做法大全

Posted 2022-04-02 鸡肉

篇首语：与其降低你的开支，不如去尝试增加你的收入。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了皮蛋鸡肉粥的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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皮蛋鸡蛋粥介绍给大家希望大家能喜欢，这道粥的做法很简单一点也不复杂，味道一定会人让大家满意的，鸡肉可以和很多菜搭配在一起做成汤也是很美味的，今天介绍的这款粥有营养价值，鸡肉鲜嫩不但始于翻炒还能煮出各种美味的汤，鸡肉滋补合适做月子的人吃而且鸡肉分为很多种还有一种是乌鸡很滋阴补气。

原料：

白粥、鲜肉丝、皮蛋、香葱、姜丝。

做法：

1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上;

2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥. 不过在做粥的时候，放了一点油和盐.个人认为，这样煮出来的粥更香;

3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋. 今天我为了早点喝上粥，提前把肉丝稍煸了一下.吃的时候再放上香葱就可以了。

做法二：

1.准备好所需材料。剩的大米我已经在锅内煮着了。把鸡胸肉切成小丁，加点盐和胡椒粉，淀粉抓匀，用鸡腿肉更好更嫩。再把小油菜和松花蛋切碎。

2.开锅后先放入一半松花蛋，等粥煮到粘稠时再放入另一半松花蛋，鸡肉和小油菜，这样煮出的粥蛋香味很浓郁。

3快出锅时撒入一点葱花，放点盐，滴两滴香油，就大功告成了，很简单也很美味的，尤其是咬到一块松花蛋时软滑香嫩。当然啦，小盆友还是不要经常吃皮蛋的呦！

如上所述这道美味的皮蛋鸡肉粥分享给大家，中午到了这是最好的选择当中餐，没有着落的时候就可以试着煮一碗粥味道一定很不错，鸡肉的做法很多种也常见于人们的餐桌，但一般常见于煮汤或者是翻炒，但其实还能添加在粥里也是十分的有营养价值呢

皮蛋瘦肉粥的具体做法已经详细的告诉大家了，希望大家能喜欢哦，皮蛋瘦肉粥可以放入一些其他的食材调味，比如香菇等都是不错的，下点虾皮也是可以的，一碗粥夏日让人有舒服的感觉，夏日不是很有胃口这个时候选择皮蛋瘦肉粥也是很不错的，皮蛋瘦肉粥里面可以放点胡椒粉味道也是很不错的。

皮蛋瘦肉粥的原料：皮蛋、猪通脊肉、大米;葱丁、盐、鸡精、胡椒粉;

皮蛋瘦肉粥的详细做法大全

1、通脊一块，化冻后用水煮熟;

2、煮肉的同时这边同时熬上粥;

3、松花蛋切成小块备用;

4、肉煮熟了切碎;

5、切碎的肉+特别碎的葱丁+盐+鸡精+胡椒粉拌好备用;

6、等粥快煮熟的时候(大概七成到八成熟吧)，把肉和松花蛋放进去再煮15分钟，注意用小火慢慢煮熟，要是火大了有糊味了就不好吃了;

注意事项

1、煮粥的水用高汤、骨头汤代替，口感会更好;

2、皮蛋最好是无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大;

3、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的香油、1个半茶匙的盐拌匀，腌10-半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不会油腻的;

4、煮粥的肉可以先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉后下油锅热炒，味道会更好。

如上所述希望给予大家参考，做法很简单选择肉的时候选择里脊肉肥瘦相间味道很不错的，要是纯瘦肉煮起来口感不是那么好的，可以加点香菇起到提味的效果，里脊肉也是比较容易熟的，煮肉的时候同时煮粥，等熟了之后肉切成小块的，放入粥里面，然后按照自己的口味可以加点其他的味道。