微波炉的日常护理使用微波炉的注意事项

Posted 2022-04-01

篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了微波炉的日常护理使用微波炉的注意事项相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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微波炉的日常护理使用微波炉的注意事项

微波炉的使用频率也逐渐增多，热饭，热菜，热烫，小小的微波炉看起来无所不能，近日一则新闻爆出，一名奶爸在用微波炉热鸡蛋的时候发生爆炸，其眼睛也因此被刺伤，导致双目失明，这是由于这名男子不增强操作微波炉所致，相信很多人对于使用微波炉都有误区，接下来小常识网就介绍使用微波炉的注意事项。

忌用金属器皿

用微波炉热东西时，盛放食物的器皿，必须是非金属材料，如玻璃，陶瓷，耐高温塑料等，如果是金属器皿盛放食物，通电后金属器皿会反射微波，干扰炉内正常c工作，产生高频短波，损坏微波炉。

忌冷冻食物直接加热

冷冻食物不能用微波炉直接加热，冷冻食物要解冻，然后再加热，烹调，避免烹调后食物内外熟度不同的现象，还要注意食物大小，厚薄，不要过分悬殊。

忌用封闭容器加热食物

在使用微波炉过程，不要用封闭容器盛装食物，因为在封闭容器内加热食物所产生的热量不易散发，会使容器内压力增高，易引起爆炸事故，此外，在微博加热过程中，也应暂离微波炉一米开外，以防发生意外，对自己造成伤害。

忌超时加热食物

食品加入微波炉中加热，如果忘记取出，时间超过2个小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

忌用微波炉加热牛奶

牛奶经过微波炉加热后，化学结构会发生变化，原本可以促进人体身体发育的氨基酸会转变为有害物质。

忌用普通塑料盒加热

急用普通塑料容器盛装食物加热，首先容器很容易因此变形，而且普通塑料会释放出有毒物质，污染食品，危害人体健康，此外也不宜直接将食品包装同时放入微波炉内加热，炉内温度高达250摄氏度时，会释放出有害物质，一般加热食物都不要带包装。

忌肉类半熟加热

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，因为在半熟食品中细菌仍会生长，第二次用微波炉加热时，由于时间短，不能加细菌全部杀死，冷冻肉类食品需解冻后，再加热为熟食。

忌先放糖和盐

用微波炉加热的食物不能先放进过多的糖和盐，否则，大量的盐和糖会改变食物吸收微波炉能量的方式，使微波炉不易杀死食物病菌。

微波炉的日常护理

要把微波炉放在平温，干燥，远离火源的地方，并保证良好的通风；不要用水冲洗微波炉，可以用湿布擦拭，要经常坚持炉门的开启是否正常，如果有异常应立即使用。送去检修，否则微波炉的电磁波会对人体造成严重伤害。

用微波炉真的能致癌吗？

有的人害怕使用微波炉，因为发现微波辐射对人体有害，而且微波加热的食物，会破坏食物内部的分子，产生一些不利于身体健康的分子，有可能危害人的健康。那用微波炉加热食物会致癌吗?下面一起来看看吧。

过量的电波会使人的中枢神经系统发生机能障碍和植物神经紧张失调。其临床症状表现为神经衰弱症候群，如头痛、头昏、周身无力、容易疲劳、睡眠障碍、记忆力减退、手指微颤等。有的还出现多汗、脱发、消瘦以及性机能减退等症状。一般说，这些危害主要是机能性改变，大多具有可复性。

微波炉同其它频率的无线电波一样，如对人体过量照射，也会产生类似的有害影响。这些影响大致可分为热效应型和非致热效应型两类，前者是因微波感应加热的作用而引起的。实验表明，微波对人体的影响随其频率的不同而不同。在家用微波炉的两个频率段中，915兆赫段的主要危害是因体内器官过热而引起的损伤。

微波炉烹饪小技巧推荐厨房烹饪实用小妙招

在日常工作和生活中，厨师们往往会总结很多烹饪小妙招。这些小妙招虽说不足以让厨艺提升一个层级，但也能提高工作效率，用最高效的方法做出最佳出品。下面就和小常识网一起来看看厨师们根据自己的经验总结出来的烹饪实用小妙招吧~

1、熬粥

熬煮白粥或者粥底时，把米洗干净后沥水，加入少许盐和花生油，拌匀腌制一下，再用热水文火煮两个钟。这样煮出来的粥不仅容易开花，而且更加香滑，久放也不会出水。至于米最好选用东北大米，煮出来的粥更加香浓。

2、熟度控制自如的溏心蛋

煮水，待水开后放入鸡蛋，然后计时：

3分钟，蛋白刚熟，蛋黄没熟；

4分钟，蛋白熟，蛋黄半生熟；

6分钟，蛋白熟，蛋黄呈最佳的溏心效果，也是最完美的溏心蛋；

10分钟及以上，全熟透。

3、豆腐去异味

豆腐烹饪前先放入开水里浸泡10分钟左右，这样就能有效地去除豆腐的异味（卤水味），还能保持很好地口感。

4、炸出焦脆馒头片

馒头片炸之前，先在冷水中浸一下再炸，这样既省油，又能炸出色泽焦黄、口感酥脆的馒头片。

5、炒蔬菜

炒蔬菜时，不要加冷水，而是应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩，而且快熟，否则菜梗会变硬。炒的时候还可以放点猪油渣，这样炒出来的蔬菜还会有一种荤香。

6、汤咸了不用加水，加土豆

日常煮汤的时候，如果不小心盐下重了，很多人都会加点开水，不过这样会减少汤的鲜味，其实拿一块削好的土豆切成两半放入汤中煮几分钟，就能在保证鲜味的同时由咸变淡。

7、绿豆先炒后煮，更易出沙

夏天来了，很多人会做绿豆汤或者绿豆糖水，不过绿豆要长时间大火煮才容易煮烂出沙。其实，在煮之前可以先用铁锅小火炒个10分钟，不过需要注意不能炒焦，这样再煮的话很快就能煮烂。

8、炒茄子不变黑

炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。

9、这样炒蛋又香又滑又鲜艳

很多人炒蛋喜欢在蛋液中加盐，这样炒出来的蛋咸淡适中，但是色泽不够鲜艳。其实在打鸡蛋的时候，加盐后再加少许热水一起打，这样炒出来的鸡蛋不仅香滑，而且颜色鲜艳，能提升食欲。

10、蒸蛋也有诀窍

蒸鸡蛋要想做到表面光滑，最好用玻璃碗蒸，这样受热均匀；如果想要追求最香滑的效果，那就加点牛奶一起打，蛋液打均匀后用滤网隔掉表面泡沫，再在表面封一层耐高温保鲜膜，用牙签戳几个洞，入开水锅里蒸，这样蒸出来的蛋表面如镜面般光滑，而且弹性十足。

微波烹饪的8个实用小窍门

1.食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。

2.食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。

3.微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

4.微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

5.在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油(油食品)或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可达到加热不能做到的满意效果。

6.食物的本身温度越高，烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。

7.用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。

8.用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

微波炉的日常护理 使用微波炉的注意事项

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