不锈钢锅具如何保养妙招 不锈钢锅具的使用方法
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篇首语：人生不就是这样，经历过一次次考验才能成长；人生不就是这样，哪怕雨雪霏霾也要去追寻阳光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不锈钢锅具如何保养妙招 不锈钢锅具的使用方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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不锈钢锅具如何保养妙招 不锈钢锅具的使用方法
市面上的不锈钢锅具逐步地取代了传统的铁锅，成了一大主流，但是很多人常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法，以至于总感到它不如传统铁锅好用，所以忽略了它具有的传统铁锅无法比拟的优点。那么你知道不锈钢锅具的使用方法吗？下面一起来了解下不锈钢锅具如何保养吧。
不锈钢锅具的使用方法 不锈钢锅具如何保养
不锈钢锅具的加热
不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火，不要担心，合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的，而且耐久性强，关火后，很长时间锅体还是温热的。
不锈钢锅具的不粘功能
不锈钢锅具具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。我们用不锈钢平底锅烧菜会粘，这不是锅的问题，而是使用方法问题。防止不锈钢锅粘锅，有两个较好的预热方法：
第一个办法：将锅放在热源用中大火(以不超过锅底为宜)上加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，直到水珠凝聚在锅中央定住不动，则说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热。温度达到后，转中火，倒入油，将油在锅散开均匀，即可直接煎鱼或者其他易粘的食物。
第二个办法：冷油冷锅，把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时才放食物烹煮。我多用个办法。但是，这个办法有个弊端，就是锅具的清洗比较麻烦。
不锈钢锅具保养
1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗;
2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。
3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。
以上是关于不锈钢锅具的使用方法和不锈钢锅具如何保养的内容，希望对你们有帮助哦。
不锈钢锅黑了用什么清洗？不锈钢锅粘锅变色了怎么处理？
这篇文章主要为大家介绍：不锈钢锅黑了用什么清洗？不锈钢锅油腻怎么擦？不锈钢锅粘锅变色了怎么处理，希望对你有所帮助
不锈钢锅黑了用什么清洗？
1、在家里的大锅里加清水，加些菠萝皮，把小锅都放满，煮沸20分钟，待冷时取出。
2、在不用等待使用锅的情况下，在温水中浸泡一段时间后，可以用一半的力气将效果翻倍，并且可以使用普通的清洁方法进行清洁。
3、切几片橙子，放入锅中煮沸。整夜会闷闷不乐，残留物会在第二天被清除，很容易清除。
4、将番茄酱倒在不锈钢锅上，然后用清洁剂擦拭。
5、将锅底蘸少许水，然后将干香灰均匀地撒在锅底，再用钢丝球慢慢擦拭，效果非常好。请注意，累积的香灰必须保持干燥，也可以使用此方法。搪瓷锅和砂锅底部的痕迹非常有用。
不锈钢锅油腻怎么擦？
1、准备一盆干净的水和一块百洁布，在加热过程中用干净的水弄湿百洁布，然后用湿的百洁布擦拭不锈钢锅。这时，您会发现不锈钢锅外部的油很容易擦掉。
2、将番茄酱涂在抹布上，浸泡5分钟，然后在其上均匀摩擦，然后用水冲洗。由于番茄酱含有酸性，因此可以去除污渍。也可以用酒精清洗，只需一点点即可轻松清洗。
3、将牙膏均匀撒在不锈钢锅的油性区域。牙膏稍微变干后，用钢丝擦拭油性区域。此时，顽固的油性污垢将变得更容易处理。尽管此方法效果明显，但会损坏不锈钢锅的表面层涂层，因此建议您使用不锈钢擦拭。
不锈钢锅粘锅变色了怎么处理
1、菠萝皮煮水
菠萝中含有的果酸可以与不锈钢发生反应，从而有效去除锅底附着的黑色烧焦部分，而用菠萝水清洗过的不锈钢具有良好的光泽度。清洁烧焦的黑色部分也减少了麻烦和精力，并且清洁效果极佳。
2、洋葱煮水
将洋葱切碎放入锅中，然后加水煮沸，您会发现烧焦的部分会与锅底分开，如果没有，很容易清理。
3、西红柿煮水
您可以选择一些烂的或脱水的番茄。只是切开西红柿，把水烧开。您很快就会发现，烧焦的部分开始软化并脱落。这很容易清洗，因为西红柿的酸度更高。可以快速有效地软化烧焦的物质。
4、食盐
用低火将锅干燥，在烟熏后撒盐，因为盐具有很强的吸附能力，然后在火上摇晃不锈钢锅一分钟，这样更容易再次清洁烧焦的部分，并且甚至用抹布擦拭即可清理。
相关参考
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