柚子皮蜜饯怎么做？

Posted 2022-03-29 柚子柚子皮

篇首语：大道之行，天下为公。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柚子皮蜜饯怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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现在有很多人都喜欢吃柚子皮蜜饯，这个是具有很多的营养成分，对身体也是具有很多的营养，柚子皮蜜饯现在是越来越流行了，很多的年轻人都很喜欢这个饮品，夏天的时候能够吃柚子皮蜜饯是可以缓解口感，而且还可以缓解情绪，是大多数人都喜欢的一种食物，那么柚子皮蜜饯该怎么做呢？

中医认为，柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。下面为大家介绍柚子皮的功效：

此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

做法：

1、用盐把柚子搓洗干净，把柚子皮削下来，柚子皮底下那层白色部分要留下部分。切丝。

2、用食盐揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，用清水漂净

3、烧开水，柚子皮下锅过热水去掉苦味，捞起沥干，尽量的沥干这样后面熬制的时候可以比较快的收汁。

4、半碗开水烧开，糖放入烧化，柚子皮下锅开始熬制。转为小火，中间要不断的搅拌，以免烧糊了。

5、待锅里的糖汁都被柚子皮吸收了，就完成了。

柚子皮蜜饯在平常是最常见的，也是年轻人最喜欢的一种饮品，相信大家听了我的介绍以后现在都知道柚子皮蜜饯的做法，自己做的柚子皮蜜饯会比较好吃，而且也比较干净，建议大家回家后都可以自己动手做下，这样既干净又有营养。

柚子是很多人喜爱吃的，柚子不仅可以吃它的果肉，对柚子皮也是可以进行使用，在制作佳肴的时候放入柚子皮，对改善食物味道有很好帮助，同时吃的时候对身体也没有影响，按柚子皮做蜂蜜柚子茶也是不错之选，使用柚子皮制作这样茶，对身体各方面调理也是有一些效果的。

柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法：

材料：柚子1只，柠檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。

步骤：

1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。

2、泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水)，去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。

3、柚子皮切细细的丝，有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。

4、40分钟后，看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢，即可关火待凉。

5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。

在对柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法认识后，选择柚子皮制作茶的时候，每次也是要适量的进行，茶的制作不能过多，否则制作太多的话，隔夜在喝对身体没有好处，而且它的味道会有很大改变，这点制作柚子皮做蜂蜜柚子茶的时候要注意。