黑豆猪肚汤的做法有哪些
篇首语：枕上从妨一夜睡，灯前读尽十年诗。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑豆猪肚汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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黑豆猪肚汤的做法有哪些
现在正处于秋天，天气特别的干燥，外面总是刮着大大的风，经常会让我们的皮肤变得特别的干燥，非常的困扰，有时候脸上也会起干屁，非常的难受，而这种天气最适合喝汤了，而黑豆猪肚汤就是其中的一种，那么，黑豆猪肚汤的做法有哪些呢？赶快来看看吧！
做法一：
黑豆益智猪肚汤主料：黑豆20克，益智仁20克，桑螵蛸20克，金樱子20克，猪肚1个家常菜谱。
做法：前4味药用干净纱布包裹，与猪肚一起炖熟，饮汤食猪肚。药用价值：主要治疗小儿遗尿肾阳不足型：睡中经常遗尿，多则1夜数次，醒后方觉，神疲乏力、面色苍白、肢凉怕冷、下肢无力、腰腿酸软，智力较差，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉弱。
做法二：
主料
黑豆20克，益智仁20克，？桑螵蛸20克，？金樱子20克，猪肚1个
做法
将黑豆/益智仁/？桑螵蛸/金樱子用干净纱布包裹好，猪肚清洗干净，去除异味。
猪肚下锅焯水后捞起。
将猪肚、黑豆、陈皮、生姜一同放入锅内，加适量水开始煲汤。
将纱布包和猪肚一起放入锅中，加入适量水炖熟，加盐调味即可。
煲至猪肚用筷子能轻易戳开就可以了，取出切片即可食用。
通过上文的介绍之后，相信你也已经知道了黑豆猪肚汤的做法有哪些了吧！所以都是黑豆猪肚汤，但是做法却是非常的多，我为大家介绍的方法，也只是给大家作为参考食用，你也可以根据自己的喜好来做，真的非常的简单哦！
3大流行做法你知道吗？ 猪肚黄豆汤的做法
猪肚的吃法有多种，最常见的就是做成汤来吃，可以在做猪肚汤的时候加入黄豆，这样做出来的汤更有营养，猪肚黄豆汤与普通的猪肚汤做法大同小异，具体方法如下：
一、猪肚黄豆汤的做法
主料
猪肚1个黄豆100g
辅料
生粉适量，盐适量，姜适量，葱适量，糯米酒适量。
步骤
1.准备好食材
2.黄豆漂净，用温水浸泡半天
3.用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
4.把猪肚淖5分钟
5.再洗去杂质
6.切成粗丝
7.取烧锅，放适量清水，放入黄豆
8.放入猪肚
9.放姜，葱结
10.放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90--120分钟
11.放些盐，葱花即可
小贴士
1.猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。
2.因为是坐月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。没有糯米酒，可以用酒酿。
3.要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。
4.黄豆最好提早浸泡一个晚上。
二、黄豆猪肚汤的做法步骤
1.猪肚用剪刀剪去表面的油，然后翻身放入生粉、盐、一点点醋反复搓洗干净，对了，今天买了两个，另一个打算洗干净放冰箱过几天做凉拌肚丝。
2.冷水下锅，水烧开焯水5分钟。
3.用剪刀刮去表面黄白色的硬皮，用冷水冲洗干净。
4.猪肚切成长条，锅内放入猪油，（没猪油可以放其它食用油，因为用猪油汤会更加浓色奶白），猪油烧热后放入猪肚翻炒。
5.翻炒几下后放入料酒，放入水，水要多一点，（因为烧制的时间比较久，中途加水觉得会影响菜的品质），放入黄豆，（黄豆事先泡好了，忘记拍照了，烧菜的黄豆最好选大黄豆），大火烧开，转小火烧1个半小时左右，如果嫌时间长可以放入高压锅压5分钟，猪肚软烂后放入适量的盐调一下味。
6.再大火烧一两分钟，放入鸡精出锅，撒上香葱。
三、做法三
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.猪肚洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，
2.锅内加水烧开，放入猪肚块、料酒，用大火煮去猪肚的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪肚爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：
美颜养肤，汤浓味香。
厨师一点通：
如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪肚一起炖，这样可以去掉豆腥味。
相关参考
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