哪些人不适合吃元蘑？元蘑的副作用有哪些

Posted 2022-03-25 元蘑

篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了哪些人不适合吃元蘑？元蘑的副作用有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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元蘑是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃元蘑，下面一起看一下吧。

副作用

无副作用

禁忌人群

脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

每一种食物虽然都有丰富的营养价值，但是要结合身体状况去搭配食用，了解了哪些人不适合吃元蘑以后，相信很多人在吃的时候就能够特别的注意，也能避免的食物对身体造成伤害。

元蘑的功效元蘑的做法

元蘑的功效

元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍。较之野生元蘑，养植元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少，营养价值很高。

元蘑红烧肉的做法

主料：五花肉500g、元蘑60g；

配料：八角适量、花椒适量、辣椒适量、老抽适量、盐少许、红烧汁少许、植物油适量；

做法：

1：元蘑用温水泡发半小时左右，洗净，泡蘑菇的水留下备用；

2：五花肉切块，汆去血水，锅里放少量油，八角，花椒，辣椒爆香，和五花肉一起炒，加一点老抽上色；

3：炒好的五花肉和蘑菇一起放进压力锅，加盐和一点红烧汁，倒入泡蘑菇的水搅匀，炖20分钟左右即可。

元蘑栗子烧鸡的做法

主料：嫩鸡1只、板栗、元蘑；

配料：盐、料酒、葱段、姜片、蒜瓣、白糖、生抽、八角两枚、香叶两片；

做法：

1：干元蘑用加了白糖的温水泡半小时以上至透，剪去根蒂、杂质，清洗干净，攥净水份待用；

2：整鸡清洗干净，分割成块，凉水加料酒将鸡块飞水，再用清水冲洗干净、控水；

3：栗子洗净，用开水泡五分钟后去掉壳和皮备用；

4：热锅入油，三成热时下姜片、蒜瓣、八角爆香，下入鸡块中火翻炒出水气，烹入料酒炒匀后加生抽、白糖、元蘑继续翻炒，加入开水没过食材，放入两片香叶，关中小火烧20分钟；

5：加入栗子继续烧20分钟，加盐调味即可。