鲍鱼橄榄汤怎么做？

Posted 2022-03-23 橄榄鲍鱼

篇首语：枕上从妨一夜睡，灯前读尽十年诗。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲍鱼橄榄汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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在我们的生活中很多的人都比较喜欢吃一些营养美味的食物，鲍鱼大家并不陌生，这可是对我们的身体非常有好处的一大补品食物，虽然大家喜欢吃可是并不知道鲍鱼点如何去制作？今天小编就为大家详细的来介绍一下，美味好吃的鲍鱼橄榄汤的具体做法快来了解一下吧！

用料编辑食材：

珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根辅料：开水300ml注：橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。

2做法

1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，回家滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用

2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用；

3、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆；

4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里；

5、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里；

6、往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜；

7、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。

通过小编今天详细的介绍大家阅读之后应该已经学会了鲍鱼橄榄汤的具体做法了，掌握了这道营养食材的制作方法那么回家准备好食材按照上面的方法在家里尝试去做一下吧！

鲍鱼鸡汤是非常有营养价值的食材，搭配在一起食用能够改善人体体质，增强免疫力，味道十分的鲜美。那么，鲍鱼鸡汤鲍鱼壳要一起煮吗？鲍鱼鸡汤的鲍鱼要怎么挑选？一起来看看小编带来的介绍吧！

全文目录

1、鲍鱼鸡汤鲍鱼壳要一起煮吗

2、鲍鱼鸡汤的鲍鱼要怎么挑选

3、鲍鱼的营养价值

鲍鱼鸡汤鲍鱼壳要一起煮吗鲍鱼鸡汤的鲍鱼要怎么挑选

鲍鱼鸡汤鲍鱼壳要一起煮吗

可以。

在制作鲍鱼鸡汤的时候是建议带着鲍鱼壳一起蒸煮的，鲍鱼壳本身是一种珍贵的中药材，含有较多的营养成分，这些营养被人体摄入以后有一定的清热平肝，滋阴壮阳的作用，适量食用对人体有利。

所以在处理鲍鱼的时候，可以不用将其壳取出，直接在锅中跟鲍鱼肉一起煲制煮水便好。煮完后也不必立即扔掉，可以拿来反复煲汤。

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鲍鱼鸡汤的鲍鱼要怎么挑选

1、通过外观。在挑选鲍鱼的时候建议选择本身色泽粉嫩、体型完整的，而且珠边均匀，无任何的缺口和裂痕、腰背部圆厚的鲍鱼是很适合购买的。

2、通过个头。一般来说，个头较大的鲍鱼品质较好，而且食用起来非常肥嫩，是推荐的鲍鱼种类。

3、通过气味。鲍鱼一般带有淡淡的腥味，但是如果腥味过大的话是不建议选择的，这样的鲍鱼品质较差。

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鲍鱼的营养价值

提高免疫力：鲍鱼肉中能含有一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力、加强保护机体细胞、保护机体免疫系统。

调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可改善月经不调、大便秘结等症状。

促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较突出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

药用价值：鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，所以又称之为“千里光”。石决明也有清热平肝、滋阴潜阳的作用。