肉食物中毒怎么办呢？

Posted 2022-03-23 食物中毒

篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了肉食物中毒怎么办呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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肉食物中毒怎么办呢？

在炎热的夏季，各种食物都很容易变质，尤其是一些肉食，如果吃了一些变质的肉食，很容易引起人们出现呕吐，腹泻等症状，另外一些肉食，因为时间过长，可能还会产生一些毒素，如果人们吃了的话可能会出现食物中毒的现象，那么肉食物中毒该怎么办呢？下面就让小编给大家介绍一下家庭急救方法吧！

食物中毒的家庭急救

盛夏时节，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出现上吐下泄、腹痛等食物中毒，千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：

催吐。如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

导泻。如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。

解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。

如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入”。

一般来说，如果食物中毒症状比较轻的话，病人最好多喝一些水，及时通过尿液将毒素排出，但如果中毒现象比较明显的话，最好及时到医院进行救治，尤其是吃一些变了质的海鲜，很容易导致出现严重的中毒现象，如果不及时进行治疗的话，有可能还会导致出现死亡，所以及时救治很必要。

食物中毒发生头痛怎么办？

在生活中我们吃食物，特别是有时候因为自己的疏忽大意，把食物和不该放的东西放在一起，然后人吃了，就会引发一系列的问题。那么就会引发食物中毒。食物中毒具有短期潜伏的特点，一但发作就会引起头疼腹泻等症状。现在我们就来说说食物中毒引发头痛的症状之后我们该怎么做呢？

食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

1、催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。但如在呕吐物中发现血性液体，应想到可能出现胃、食道或咽部出血，此时宜停止催吐。

2、导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长，一般已超过2至3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。另外，因为确定中毒物质对治疗来说非常重要，所以要保存导致中毒的食物，提供给医院检疫。

所以在夏季天气炎热的时候我们要特别注意食物的安全，以免中毒。另外就是猪肝也有很好的解毒作用。如果我们出现严重的中毒症状，如四肢发冷，腹泻加重等，还是要尽快送往医院。接受相应的医生的检查，尽快恢复健康。