不吃早餐的害处是什么

Posted 2022-03-21

篇首语：愿君学长松，慎勿作桃李。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不吃早餐的害处是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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不吃早餐的害处是什么

一般来说，早上起床之后吃的第一顿饭就是所谓的早餐。有很多中国人吃早餐根本就不太讲究，并且很多中国人的消化系统已经是习惯了简单的吃一顿早餐这种生活方式。早上吃饭最佳的时间是在7到8点半，在这个时候吃饭我们的胃肠道更容易接受食物的营养。不吃早餐对身体的危害很大。

对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

有句俗话叫做早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃的少。如果早餐吃好了，我们一天的工作和学习效率才会有保障。如果早餐不吃或者吃得不好，容易引起低血糖，长期这样还容易引发胃病。比如说胃溃疡、胆结石、心血管疾病与长期不吃早餐有很大的关系。

不吃早餐好吗？不吃早餐有哪些危害及早餐吃什么好该注意什么

这篇文章主要为大家介绍：不吃早餐的危害早餐吃什么好？吃早餐该注意什么，希望对你有所帮助

不吃早餐的危害

1、衰老

不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

2、容易发胖

不吃早餐的人，在午餐或者晚餐时必然会吃下过多的食物，极易造成脂肪堆积并发胖。此外，不吃早餐将使人血液中的糖分降低，而低血糖会促进生长激素的分泌，脂肪也会不断增加。

3、低血糖

早上我们的胃里的食物都消化了，没有食物给大脑提供能量，不吃早餐会使血糖不断下降，增加了低血糖反应发生的风险。所以如果本身有低血糖的患者，一定要重视吃早餐。

4、营养不良

不吃早餐，会在上午的学习、工作时出现饥饿感，容易引起营养摄入不足。长此下去，势必会引起营养不良。

5、胃部疾病

人在睡眠时，胃仍在分泌少量的胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃黏膜，会导致胃部不适。

6、心血管疾病

伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，有科学家发现不吃早餐还会提高患心肌梗塞等病症的几率。

7、结石

美国德州大学研究人员建议，成年人不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引起结石症状。

不吃早餐好吗？不吃早餐有哪些危害及早餐吃什么好该注意什么

早餐吃什么好

1、麦仁粥

早餐吃什么最好？麦仁是用新鲜的麦子经过机器压制脱去了一部分的麦皮，用来煮粥最合适，做法：麦仁洗净放水里煮开花，用一小勺面粉加一碗清水搅拌均匀，倒进锅里，边煮边搅拌，煮开后小火熬煮3-5分钟即可关火，等温度降下来后即可食用。小时候我们经常这么吃。盛出的粥再撒点咸蛋黄碎，就更香了。

2、芝麻盐发面烙饼

早餐吃什么最好？睡前用300g面粉加3g酵母粉、170g清水混合均匀揉成面团，放到小盆里，盖上保鲜膜，冷藏发酵一晚，早上起来后排气揉匀，擀成薄饼，抹油撒上芝麻盐，卷起来再擀成饼，发酵4分钟左右，电饼铛双面加热，刷薄油，把饼胚放进去烙8分钟后取出，切成小块即可。

3、肉松紫菜包饭

早餐吃什么最好？剩米饭蒸一会儿，铺在紫菜上，放上切成条状的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼、香肠，撒上肉松，卷成卷再切成段即可。

4、南瓜红枣发糕

睡前拌了发糕的面糊，用了200g熟南瓜泥、一个鸡蛋、35g奶粉、250g面粉、3g酵母粉混合均匀成一个软软的面团，六寸圆形蛋糕模具里抹上油，把面团放到模具里，按压平整，再摆上红枣，盖上保鲜膜冷藏发酵一晚，早上起来从冰箱里取出，直接上锅蒸熟，这个大小的至少要蒸30分钟，蒸好的南瓜红枣发糕又香又软很是好看；

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5、芡实红豆藜麦粥

是睡前用电饭煲预约的粥，放了芡实、红小豆、熟薏仁米、大米、糯米、白藜麦等食材，加上清水，启动预约煮粥模式，芡实、红小豆都是比较难煮的食材，用预约的比较省事，早起已经是保温了，盛出就可以喝了；

6、鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，它们在很多方面对人体都有帮助。如果你正在减肥，那么鸡蛋是你最好的选择，它会让你长时间感觉饱腹，避免你两餐之外再进食高卡路里的小吃。

鸡蛋烹饪也非常简单，可以通过多种方式制作，你可以煮它，也可以做一个煎蛋，或者加入面粉做一个法式烤面包，而这些都只需要几分钟！

7、坚果

坚果含有丰富的你身体所需的营养，所有重要的维生素和能量都是你从坚果中获取的。杏仁可以帮助你保持血糖和血压水平，同时保持低胆固醇水平。核桃有助于健康的心脏，同时改善骨骼健康。

至于腰果，虽然它们的卡路里很高，但它们含有丰富的人体必需矿物质，并含有对健康有益的脂肪。所以，每天早餐都要吃一些坚果，但不宜太多！

8、蜂蜜

一个有营养的早餐，无论是在烤面包里还是在咖啡里面，蜂蜜都比糖更好。蜂蜜富含维生素B和其他必需矿物质，蜂蜜也有降低血糖指数的功效，这就是为什么它不会像糖一样影响血糖水平。因此，它是早餐非常有必要的选择。

不吃早餐好吗？不吃早餐有哪些危害及早餐吃什么好该注意什么

9、全麦面包

早餐吃什么最好？全麦面包是令人满意的早餐食品，它富含蛋白质，纤维，B族维生素，必需矿物质和抗氧化剂。所以如果你喜欢吃法式烤面包什么的，建议选择全麦面包。

吃早餐该注意什么

1、不要睁眼就吃

很多家庭是妈妈一个人做早餐，或者买回来，家里人，特别是年轻人，睁开眼睛就吃早餐，吃完就洗漱出门，其实这样对胃特别不好。

应该早起一会儿，喝点白开水，再吃早餐。

人在睡眠过程中，各个器官都会进行休息，胃也是这样，起床后，先喝点白开水，让胃补充点水分，自然进入吃饭时刻了。

2、不要太过油腻，高糖

早餐中有很多油炸的食品一直都受大家喜爱，比如油条，麻花，油饼，麻团等，这些往往热量以及油脂太高，偶尔吃没有问题，切记别天天吃，增加肠胃负担，还会引起肥胖。

同样豆浆或者粥里加了多过的白糖除了对牙齿不好外，摄入糖分太高，也容易变胖，赶紧记一下。

3、不吃凉的或剩下的饭

很多人会吃前一天剩下的食物，特别是中老年人，苦日子养成的节俭习惯，一次两次的就可以了，不要经常吃，隔夜饭不好。

食物尽量吃热乎的，养胃。