寒冬不再愁！ 几款御寒粥
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篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了寒冬不再愁！ 几款御寒粥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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寒冬不再愁！ 几款御寒粥
每到腊八这天，几乎家家户户都会熬上一锅香甜的腊八粥。关于腊八粥的来历，有很多种说法，有一种说法认为，腊八粥起源于明太祖朱元璋。
传说，朱元璋小时候家里很穷，给一家财主放牛。有一天放牛归来时经过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。朱元璋很饿，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝之后，突然一天又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
腊八粥之所以能流传至今，不仅因为它的美味，更多是因为其养生功效。它所选的食材在《本草纲目》中多能找到，糯米、绿豆、红豆等，都是养生佳品。
而且，养生粥在疾病多发的冬季发挥了重要的保暖保健作用。可以说，食补方面，喝粥是既方便又有营养的选择。下面就为大家介绍几种可防病御寒的保健粥。
1.腊八粥
材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。
制法：先将所有材料用水泡软，洗净；粥锅内注入水。加入所有材料煮开后，转中火煮约30分钟，再放入冰糖调味即可食用。
功效：此粥甜爽可口，营养丰富。
2.鸡肉皮蛋粥
材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。
制法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，再加适量的调味品。
功效：此粥有可补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
3.桂圆粟米粥
材料：桂圆肉15克，粟米100-200克。
制法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用大火煮开，再用文火熬成粥。
功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。此粥适合中老年人在冬季食用。
除了这些以外，还有很多其他粥食、菜汤等对于老人冬季御寒都有不错的效果，大家可以根据自己或家人的喜好进行选择。
当然，除了喝粥御寒外，在寒冬时节，老年人还应从各个方面注意保暖，包括穿着、作息等，并且要适当进行户外活动，如饭后散步、慢跑、早晚跳舞、打太极等，从根本上增强体质，提高抗寒能力。
冬季吃什么能御寒？冬季御寒药膳方
现在的天气已经逐渐变冷了，我们可以开始进行进补啦。可以开始做一些药膳来补身体啦，今天就给大家推荐一些适合用来补身体的药膳，下面就快和小编一起了解一下吧！
冬季御寒药膳方
1、羊肉粳米粥。
需要准备的材料有：羊肉、粳米、生姜以及适量的食盐。
做法：就是将羊肉和粳米都洗干净之后一起熬粥，羊肉要先切成丁，然后先焯下水。一起熬到熟了之后，根据自己的口味去加入适量的食盐即可出锅。
功效：这个粥对于手脚冰凉以及膝软无力的人群改善效果特别好，而男性如果日常有经常遗精或者是早泄的话，也可以通过这个药膳来改善。女性痛经和月经不调的话，也可以经常吃这个。因为这些病症大多数都是由于肾虚导致的，而羊肉粳米粥的补肾效果是很不错的。可以每天早晚空腹喝上一碗粥，长期坚持下来，对于肾脏的保健效果很好。
2、杜仲炖羊肉。
需要的材料：杜仲和羊肉。
做法：先将杜仲和羊肉都清洗干净，杜仲折断，羊肉切成块状，然后焯水备用。先将杜仲进锅煎煮半个小时，然后去渣留汁，将杜仲的汁和羊肉一起放入砂锅内同煮，煮到羊肉变软烂了即可出锅。
功效：羊肉具有很好的补肾效果，在古籍中甚至拿羊肉跟人参媲美。除了补肾以外，羊肉也可以强壮筋骨，并且还含有多种的营养元素。特别适合在冬天进补，有壮阳需求的男性也可以多吃羊肉。
需要提醒的是，这个药膳不能每天使用。在感觉到腰酸膝软的情况有缓解的话，就无需再进行服用了，不然会进补过度的哦。
冬季上火吃什么好？
冬季养生，可多吃些凉性食物，像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜，吃这些食物不但可降火气，还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形。
1、喝些“花茶”
干燥季节大家一定要注意多补充水分，也可以泡些花草茶来饮用保剑例如针对实火可喝些菊花茶、金银花茶来清热；阴虚者则可用麦冬、沙参、枸杞等泡茶饮。虽然说药食同源，但中药性味不同、每个人的体质也有所偏差，所以想用中药泡茶饮的话，最好能先咨询医生，在专业医生指导下使用。
2、喝杯黄瓜汁
把新鲜的黄瓜用糖腌制一下，或者直接放入榨汁机中，加点冷开水榨汁。饮用黄瓜汁的时候，如果觉得有点苦涩，可以适量加一点儿蜂蜜，也可以根据个人口味搭配水果如猕猴桃。猕猴桃也有一定的解热止渴功能，二者合用能润口唇，缓解身热、烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡的效果更好。
3、决明子泡水喝
肝火旺盛的主要表现就是眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火；还有些人会感觉两肋胀痛，痛点来回移动；早上醒来口渴的同时，还会感觉嘴里发苦，这时人们可取决明子两小勺泡水喝，如果症状持续存在，可以在决明子中加入少许野菊花。如果眼睛的症状不是红、肿、痛，而是干涩，同时感觉手脚心发热、烦躁、盗汗，要考虑是肝虚火所致，这时就不要用决明子了，而要用枸杞15克，加上少许杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡觉之前，还可以吃两勺炒熟的黑芝麻。
4、常喝冬瓜汤
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。
5、吃雪梨可清热化痰
雪梨是一种常见的水果，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火，适当吃梨不但能够清热降火，同时也有助于辅助降压。
6、柚子有助清火
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
7、多吃海带和紫菜
上火的另外一种表现就是牙疼，同时牙龈肿胀。这时要当心是不是胃火过旺所致。清胃火最好的办法就是多吃海带和紫菜。如果家中有亲属在南方生活，也可以托他们买点葛根粉泡水喝。另外，猕猴桃、梨、香蕉等性偏寒凉的水果也有清胃火的作用。
8、喝碗绿豆粥
绿豆粥具有养生、美容的效果。冬季吃什么东西败火？可别忘了绿豆粥哦！吃绿豆粥不但可以帮助减轻火气，而且具有清热解毒、护肝养颜的功效，冬天一碗热腾腾的绿豆粥是败火的极佳选择。
9、萝卜可降火
白萝卜（甜脆者佳）1个（约500克），切碎绞汁，生用加白糖适量调味，含漱口腔后徐咽下。方中萝卜养胃消食、清热生津。适宜口腔溃疡兼胃脘胀痛、嗳气厌食者。
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