鲜肉做成腊肉会缩水吗 腊肉和新鲜肉哪个有营养
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篇首语：没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲜肉做成腊肉会缩水吗 腊肉和新鲜肉哪个有营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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鲜肉做成腊肉会缩水吗 腊肉和新鲜肉哪个有营养
腊肉和新鲜肉肯定是新鲜猪肉更有营养也更好吃，不过也有人会更喜欢腊肉一点，每个人口味不一样喜欢的也就自然不一样。那么，鲜肉做成腊肉会缩水吗？一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、腊肉和新鲜肉哪个有营养
2、鲜肉做成腊肉会缩水吗
3、腊肉太咸怎么处理
腊肉和新鲜肉哪个有营养
新鲜猪肉。
因为腊肉在制作过程中会经过高温加热、风干、烟熏等制作过程，营养物质会发生较多的改变，比如部分蛋白质对加热中流失，同时脂肪和维生素等营养物质会发生氧化，所以新鲜猪肉制作成腊肉后，营养成分会发生较多的流失，那相对来说，食用新鲜猪肉会更加营养健康。
鲜肉做成腊肉会缩水吗
会有较大幅度缩水。
一般腊肉做成鲜肉后会有较大程度的缩水，因为在制作过程中，猪肉中的维生素长时间暴露在空气中容易发生氧化，同时肉类中的蛋白质长时间腌制，会发生老化、氧化等情况，最终腊肉做好后，营养会有较多的流失。
除营养流失外，腊肉还有较多水分的流失，肉类中的水分在加热中蒸发，所以最终腊肉也会发生较大程度的缩水，一般缩水比例在一半左右，相当于一斤的新鲜猪肉做成腊肉只能得到0.5~0.6斤重的腊肉。
腊肉太咸怎么处理
清水浸泡
腊肉咸了，可以在烹调前放入清水中进行浸泡，稀释盐分，浸泡的时间越长，咸味越淡，而且在浸泡的过程中最好每隔几个小时就换一次水，这样浸泡的效果会比较好。
做法：
1、将准备烹调的腊肉提前一天取出。
2、准备一个大盆。
3、将腊肉放入水盆中。
4、加入淹没腊肉的清水。
5、每隔5小时更换一次水。
6、捞出烹调。
腊肉快递三天会坏吗？哪个快递公司可以寄腊肉
这篇文章主要为大家介绍：腊肉快递三天会坏吗？哪个快递公司可以寄腊肉？腊肉用保鲜膜包装可以寄快递吗，希望对你有所帮助
腊肉快递三天会坏吗？
保存得当一般不会坏掉的。
腊肉可以去邮局寄EMS。我们需要把腊肉包装好，因为邮寄过程中难免会有些磕磕碰碰，所以我们需要把它包装好，以免造成不必要的麻烦。最好用保鲜膜包起来，以免影响风味。
邮政的快递要求是少量包装妥当且不会变质的腊肉可以收寄，但只能陆运，不能空运。
收寄食品快递有要求：只能用正规原包装或真空包装寄送；腌制食品，如腊肉、香肠、腌辣椒等，只能通过陆路干线运输，也需要真空包装；所有蛋类食品，如鸡蛋和鸭蛋，不能生吃和送，而是煮熟。
哪个快递公司可以寄腊肉
所有快递都可以选择发腊肉，但价格不同。顺丰快递最快，两天就可以到达任何地方。邮政快递有点慢，但价格很便宜。
市邮政局工作人员介绍，根据我国邮政投递有关规定，邮件中禁止邮寄或非法夹带的物品包括打火机、电池、等相关负责人表示，少量妥善包装、不会变质的物品是可以收寄的，但只能陆运，不能空运。此外，化妆品的配送也要求包装完整，仅限于少量运输。交货时应保证内胆有吸水性。如果您对货物的派送有任何疑问，可以拨打11185或到最近的邮局或邮局当面了解。
腊肉用保鲜膜包装可以寄快递吗
一般是可以的。
如果邮寄腊肉，可以选择真空包装，或者干脆用保鲜膜把腊肉包起来，放入密封良好的袋子里，再用快递袋包裹起来邮寄。如果天气冷，路程短，我觉得直接用保鲜膜包装不会有太大影响。如果要远距离发送，真空包装更安全。
使用保鲜膜的方法当然是最简单的了，因为保鲜膜本身可以包装的非常漂亮，而且包装的整体效果会更好，受到大多数人的欢迎，所以我觉得你可以试试这个方法。真心觉得很好用，用起来也很方便，方法特别好。
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