葱油鸡制作方法推荐吃不完的葱蒜巧做葱油蒜油

Posted 2022-03-15

篇首语：时穷节乃现，一一垂丹青。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了葱油鸡制作方法推荐吃不完的葱蒜巧做葱油蒜油相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、葱油鸡制作方法推荐吃不完的葱蒜巧做葱油蒜油

2、吃不完的月饼怎么处理

葱油鸡制作方法推荐吃不完的葱蒜巧做葱油蒜油

蒜和葱如果吃不完，放久容易变色变得不新鲜了。今天小常识网就来分享一个食材收纳的小妙招～将蒜头和葱“收纳”在油里，变化成蒜油和葱油，不仅是拌面的好素材，入料理更能增加色、香、味哦！

一、自制蒜油

材料：

1.油：盖过蒜头即可

2.蒜头：每种做法都100克

做法A：将蒜头泡入油中

1.将蒜头剥皮。

2.加入油，加到盖过蒜头即可(此罐用苦茶油)

3.放入冰箱，浸泡约一个礼拜以上就可使用。

做法B：将蒜头烤过之后，泡入油中

1.将蒜头剥皮、放进烤箱烤5分钟。

＊放入烤箱烘烤是为了收干蒜头水分，取代日晒

2.将烤好的蒜头放入罐子中，加入油。

3.放入冰箱。

做法C：将蒜头切成末，泡入油中

1.将蒜头剥皮、切成末。

2.将蒜末放入罐子中，加入油。

3.放入冰箱。

二、自制葱油

材料：

1.油

2.葱＊葱味想要更浓的话，葱的比例加重

做法A：葱切段下油锅炒

1.将200克的葱切段。

2.在锅中放入150克的油→放入切好段的葱下去炒。

3.炒约3分钟后，就可将葱捞起，等油稍凉就可装罐。

4.放入冰箱，不用等浸泡时间就能使用。

做法B：切成葱花，用热油浸泡

1.将200克的葱切成葱花(想要更细就切成末)

2.将葱花放入玻璃罐中。

＊越深色的部分就越往底部放，防止放热油时的第一接触而变黑

3.将热过的油(热油温度判断：锅边的油有泡泡就可以了)倒入罐内。

＊可以用汤匙慢慢加入，以免烫到

4.待凉之后放入冰箱，可不用等浸泡时间，随时可使用。

＊做法A是不含葱的葱油;做法B是有含葱的葱油

葱花油适合淋在鸡肉上～下面来介绍“葱油鸡卷”

材料：

1.去骨鸡腿排：1支

2.盐：少许

做法：

1.在鸡腿排上抹少许的盐，用铝箔纸卷起来。

2.放于容器中，用电饭锅蒸，外锅放1.5量米杯的水，电源跳起取出。

3.将鸡卷切片，撒上葱花油，就可享用啰～

制作指导

1. 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油;

2. 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，如:葱油鸡、葱油萝卜丝等;

3. 菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。

葱油鸡

材料:鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油

做法:将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

吃不完的月饼怎么处理

吃不完的月饼怎么处理

1、月饼沙拉

制作月饼沙拉的方法很简单，就是将月饼切成小块，然后加入自己喜欢的蔬菜或水果，比如番茄、橘子、苹果、黄瓜，等等。

点评：果蔬沙拉大多具有色泽鲜艳、脆嫩爽口、解腻开胃的特点，月饼与果蔬沙拉搭配食用，不但能补充一些维生素、纤维素，还有利于解腻，可谓取长补短。

2、月饼杂粮粥

把月饼切丁，放在煮好的杂粮粥上面，再撒上一些黑芝麻，回味无穷。

点评：秋分之后已进入“凉燥”时期，此时来一碗杂粮粥不但有利于暖胃，还能促进排便。杂粮粥富含膳食纤维，配合月饼食用，在增加营养的同时也有利于吸收。

3、月饼三明治

把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治。再来一杯低脂牛奶，吃点水果，就是完美早餐了。

点评：这种做法的优势在于利用月饼馅料的香浓口感，为淡味的面包增加滋味。全麦类食品与高热量的月饼搭配，可以最大限度地降低月饼的劣势，减少肥胖风险。

4、月饼豆浆

把果仁、莲蓉、豆沙类的月饼切成丁，与黄豆等一起放入豆浆机，像平时制作豆浆那样做即可。

点评：很多人喝豆浆要加糖，这种高糖的月饼豆浆就不需要再加糖了。另外，果仁、莲蓉等月饼的香气也会让这种豆浆吃起来更有滋味。很多豆浆机都有自动加热的功能，在天气渐凉的时候，这种月饼豆浆既不会影响豆浆的口感，又可以保护肠胃。当然制作月饼豆浆时月饼一定要适量，一般以半块或1块月饼为宜。

葱油鸡制作方法推荐 吃不完的葱蒜巧做葱油蒜油

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吃不完的月饼怎么处理

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