红枣鸽子汤的功效有哪些？

Posted 2022-03-14 红枣鸽子肉鸽子汤

篇首语：尺有所短；寸有所长。物有所不足；智有所不明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红枣鸽子汤的功效有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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红枣鸽子汤的功效有哪些？

红枣主要是用来煲汤，或者是用来做粥的，大家很少会把红枣和一些食物搭配在一起，比较常见的就是鸽子红枣鸽子汤，可能很多人都没有喝过，而且因为鸽子肉本身也不是很好吃，所以大家并不喜欢。其实红枣和鸽子肉搭配在一起吃的就是功效，因为红枣搭配上鸽子肉，对于很多身体的气血不足，还有就是肾虚以及记忆力低下的人有帮助。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

红枣枸杞鸽子汤制作过程：

1、材料

主料：乳鸽1500克。

辅料：枣(干)20克、枸杞子15克。

调料：味精2克、盐10克、大葱20克、料酒15克。

2、做法

1）乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。

2）把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水。

3）除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内。

4）枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上。

5）再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口。

6）上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。

3、制作提示

1）氽鸡时血污一定要除尽，鸡汗皮(角质皮)，要洗净，残毛也要除尽。

2）蒸制时汤掺足，大火一气蒸透.不能久蒸上水，否则汤味淡薄。

4、健康提示

枸杞和红枣均为药食两用之佳品.本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣与老母鸡(土鸡)同蒸炖而成，其味甘美，汤色微红，鸡形完整，营养成分充分融合，易于人体吸收.

下奶鸽子汤的营养功效

大家可能有不少人见过鸽子，城里人在市科技广场可能会看到养鸽子的，在农村其实也有不少人养鸽子，还吃过鸽子，但是，大家可能仅仅看过鸽子，养过鸽子，但是可能不知道鸽子的功效，没错，鸽子可以熬汤，因为鸽子汤有下奶的功效，对于才产出宝宝的妈妈来说是一个非常好的补品，营养价值高，那，这个下奶鸽子汤的都有什么样的营养功效呢？

1、鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

2、乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

3、富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

看到这里，大家是不是清楚了下奶鸽子汤的各种功效了吧，大家可能在开始的时候会问，为什么城市和农村都喜欢养鸽子，相信在这里我们也给大家一个满意的答复了吧，鸽子肉富含各种营养物质，对人类的身体健康是非常有利的哦。大家也赶快喝喝这个汤尝尝它的味道吧。