吃橄榄可预防老年痴呆症

Posted 2022-03-14 橄榄老年痴呆老年痴呆症

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本文目录

1、吃橄榄可预防老年痴呆症

2、地中海式饮食结构可有效预防慢性疾病

吃橄榄可预防老年痴呆症

吃橄榄可预防老年痴呆症

一项研究表明，橄榄中含有的某些多酚可以延缓大脑疾病的进程，改善线粒体功能障碍，从而起到预防老年痴呆症的作用。

一项新研究考察了橄榄（地中海饮食中的重要组成部分）在防止神经退化症状（如记忆力丧失）方面所起到的作用。他们认为，这种水果所含有的营养成分能够预防，甚至逆转阿尔茨海默氏病和其他形式的老年痴呆症。

从橄榄里新提取出来的物质首先会在细胞培养皿中进行测试，以检验它防御神经细胞与老年痴呆症相关的毒素所侵蚀的能力。研究者发现，橄榄中活性最高的化合物能改善患有神经退化疾病的老鼠的大脑功能。先前的研究曾发现，食用橄榄油与老年痴呆症的发病率降低之间存在着相关性。研究人员目前正在完善从橄榄树中提取这些物质的新技术，以便让这些物质更容易被提取出来，产量也能得到明显提升。

如果不放白米，只以薏米和山药做出来的粥可能口感稍微差一些，不够黏稠，加入白米就会好很多。还可以放几颗红枣，或加入几颗芡实，味道更好，营养也更全面。想要方便的话，也可以用豆浆机做，前一天晚上泡好，早上打成糊，但原料一定不能太多，否则会糊锅。

身材消瘦的老人日常饮食要注意多进食补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴、熟藕、粟子、山药、扁豆、牛肉、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。性质寒凉，易损伤脾气的食物要少吃，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、茭白、莴笋、柿子等。有些肉类看似营养充足，但味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能，也会成为导致身体消瘦的间接因素，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。

对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人应对老人的饮食增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。此外，老人还要注意保持充足睡眠以改善胃口，多运动以改善体质。有些慢性疾病，如肿瘤、糖尿并慢性肝并慢性胃肠疾病等，增加消耗或影响吸收的疾病，也会导致老年人身体消瘦，应及时治疗原发病，食疗的作用是十分有限的。

地中海式饮食结构可有效预防慢性疾病

增加蔬菜、水果、莴苣及鱼的摄入量；由红肉或肉制品变为鱼肉等白肉；避免摄入黄油、快餐、甜品或含糖饮料；增加使用番茄、大蒜、洋葱及橄榄油的用量为食物提味；减少酒精摄入量，红酒可少量饮用。

地中海式饮食结构可有效预防慢性疾病

什么饮食方法可预防慢性疾病？

专家倡导科学的饮食结构和方式可在很大程度上预防多种慢性疾病的发生，其中，“地中海式饮食结构”已得到业界普遍认可和推崇。

黑龙江省近年来心脏疾病发病率每年递增5%~10%，是全国心脏疾病患者人数最高的省份之一。由于北方人饮食高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的习惯，已有越来越多的人患有肿瘤、心脑血管疾并风湿并糖尿并高血压等慢性疾病。中老年患者甚至很多都有一人多脖的情况发生。对此，专家提出，比起那些尚不明确效果的各种治疗药物，人们更应该多吃新鲜水果和蔬菜，以及坚果，鱼类和橄榄油等来加强预防。

专家介绍，地中海式饮食结构可有效预防很多慢性疾病如三高疾病，高血压、高血脂、糖尿并阿尔茨海默症、心脑血管疾病等。

地中海饮食是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的烹饪方式，是一种特殊的饮食方式。是有利于健康的、简单的、清淡的以及富含营养的饮食。研究显示地中海式饮食可帮助降低罹患心脏并中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险。但医生指出，健康的生活方式需要常年保持，而非一时心血来潮地盲目追捧，应该长期保持。

专家倡议，增加蔬菜、水果、莴苣及鱼的摄入量；由红肉或肉制品变为鱼肉等白肉；避免摄入黄油、快餐、甜品或含糖饮料；增加使用番茄、大蒜、洋葱及橄榄油的用量为食物提味；减少酒精摄入量，红酒可少量饮用。