吃过桥米线上火吗?过桥米线的营养价值有哪些

Posted 过桥米线 上火

篇首语:健儿须快马,快马须健儿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吃过桥米线上火吗?过桥米线的营养价值有哪些相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃过桥米线上火吗?过桥米线的营养价值有哪些

2、米线怎么吃?过桥米线的做法

吃过桥米线上火吗?过桥米线的营养价值有哪些

每一个人的身体情况都是不一样的,有些人如果容易上火一定要注意清淡的饮食,这样才能更加的健康,下面一起了解下吃过桥米线会上火吗?

过桥米线的营养价值

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

吃过桥米线上火吗

不上火

食物是我们每天的必需品,所以平时就要注意饮食的选择,上面就是对吃过桥米线会上火吗的介绍,这样在平时吃过桥米线的时候就能特别注意了。

米线怎么吃?过桥米线的做法

米线怎么吃?过桥米线的做法

过桥米线的做法

米线是传统的食品,不同地方的出品都各具特色,过桥米线汤烫味美,肉片鲜嫩,口味清香,别具风味,下面具体介绍一下:

材料:

米线、母鸡半只、光老鸭半只、猪脊肉、嫩鸡脯肉、猪筒子骨、乌鱼肉、豆腐皮、韭莱、葱、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油、精盐、胡椒粉、芫荽。

做法:

1、将鸡鸭、猪骨洗净,一起入开水锅中略焯,滤去血污,然后入锅加水,煮2-3小时,至汤呈乳白色时,捞出鸡鸭,取汤备用;

2、分别将生鸡脯肉、猪脊肉、乌鱼肉切成薄片放在盘中,乌鱼肉用沸水稍煮后取出装盘;

3、豆腐皮用冷水浸软切丝,在沸水中烫2分钟后,泡在冷水中待用,韭菜洗净,用沸水煮熟,葱头、芫荽用水洗净,切成0.5厘米长的小段,分别盛在小盘中;

4、拿深的大碗,放入20克鸡鸭肉,并将锅中滚汤舀入碗内,加入各种配料,如盐、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度;汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟,再将韭菜放入汤中,加葱花、芫荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃,各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。

简单介绍几种米线:

1、大锅肠旺米线

大锅米线放以无数配料,焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。

2、豆花米线

将米线焯水后放在一个土花碗里,然后往里头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料即可。

3、凉米线

米线煮法很多,又可凉拌而食,称凉米线,在云南十分风行。

4、卤米线

米线指的是将米线焯水以后,拌以卤汁、卤料。

相关参考

如何挑选米线

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米线怎么吃?过桥米线的做法

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