猪血益母草汤
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篇首语：知识是珍贵的宝石，文化的宝石放出的光辉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪血益母草汤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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猪血益母草汤
猪血益母草汤是很多女性会做的一道食物，对于女性而言它是滋补保健自己的身体补血益气的一种方式，而且因为是通过食疗的方法，所以并不会给自己的健康带来威胁，尤其是身体本身就比较的虚弱，而且容易出现痛经的女性，都会选择这样的一个方式保证自己的健康下面就去了解猪血益母草的制作。
这些食物除了可以给你带来美味的同时，对于身体保健也可以发挥它的营养保健功效，所以在日常生活中，如果我们可以重视它的营养保健价值，那么在一定程度上就可以更好的缓解自己的一些不适。
用料
主料
益母草450g，猪血200g。猪瘦肉200g。
辅料
油适量，盐适量。高汤适量，麻油适量。白胡椒粉适量。
1.益母草择好，洗净待用。
2.用清水经猪血清洗干净，然后用水浸泡。准备一份高汤，接着用刀将瘦肉切成薄片，放置待用。
3.锅内烧热水。
4.将猪血放入焯水。
5.再取一个锅，然后将刚才准备好的高汤和一定量的清水倒进去，进行煮开。
6.下益母草。
7.煮至益母草变软，下焯过水的猪血。
8.煮开，下适量的盐。
9.接着将瘦肉片添加进去，然后使用筷子迅速的进行搅拌开来。
10.下适量的麻油。
11.下适量的白胡椒粉调味。
12.装碗享受。
了解了猪血母草汤的制作方法介绍之后，不知道大家是否已经彻底掌握了它的制作技巧呢，如果在生活当中能够注重这些食物的制作方法，那么就很容易在家就能够作出这种食物从而更好的保证自己的健康。
猪血汤是哪儿的特产吗？猪血汤介绍
猪血汤是台湾台东县的特产
猪血汤、米肠、猪肉脏卑南猪血汤之所以受欢迎，所持的无非是一个“鲜”字诀，以及对选料独特的见解，如坚持加入风味较佳的手宰猪的猪血，并仅以清水洗净，以防鲜味遭破坏；猪血块亦不宜切得太小，因为体积大的猪血不仅口感佳，而且散热慢，可以让猪血的香乌蕴。精准的火候拿捏固是卑南猪血汤热卖的关键，风味绝佳的原汁汤头却也不可或缺，外加猪大肠、酸菜、韭菜，及少许的米酒、胡椒粉，就是一碗远近驰名的台东“黑豆腐”了。
相关参考
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