醋拌香菜花生米的做法及营养功效

Posted 2022-03-09 花生花生米香菜

篇首语：尺有所短；寸有所长。物有所不足；智有所不明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了醋拌香菜花生米的做法及营养功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

醋拌香菜花生米的做法及营养功效

醋拌香菜花生米是一道很好下酒的小吃，可以使人的胃口大开，但是如何才能够把醋拌香菜花生米做的好吃呢？这里面的学问还真是不少呢？其实，醋拌香菜花生米是很简单的一个小菜，却可以满足很多喝小酒的人。那么，醋拌香菜花生米是怎么样做的呢？它具有哪些营养功效呢？下面就给大家介绍一下。

花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。

醋拌香菜花生米的材料：油炸花生米、香菜、醋、生抽、香油。

醋拌香菜花生米的做法：

1、准备好材料。

2、香菜切碎。

3、用醋和生抽调好料汁。

4、将花生米和香菜拌在一起。

5、将调好的汁倒在花生和香菜上。

6、倒入适量香油。

醋拌香菜花生米的营养功效：

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

以上就是醋拌香菜花生米的做法及营养功效的内容，家里面有喝小酒的大人，大家不妨可以按照上面的步骤来学习做一下，说不定他们吃过后都对你的厨艺赞不绝口呢。更多的内容可以随时关心小编，小编会继续为大家诚心奉献的。

木瓜花生红枣汤的做法及功效

木瓜，花生和红枣都是生活中比较常见的食物，三种食物的作用和功效也不相同，那么当它们都聚集在一起的时候会有什么神奇的功效呢？

木瓜花生红枣汤的做法

原料：

木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

做法：

1.木瓜去皮、去核、切块。

2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

备注：

①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。

木瓜的功效与作用：

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

3.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

花生的功效和作用：

1.控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱

2.有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。

3.稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4.保持心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

1.健脾益胃

红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2.补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。

3.养血安神

女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4.缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。