小米绿豆粥的作用是什么
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小米绿豆粥的作用是什么
把小米和绿豆熬成粥喝，不知你是否试过。记得小时候我的家乡经常会有人在夏天熬小米绿豆粥喝，那时候还小不懂他们为什么要这样煮。只管好喝与否。小米绿豆粥的口感不但好，加上了白砂糖还会有一丝甜甜的味道。然而你知道小米绿豆粥的作用是什么吗？
绿豆籽粒含蛋白质24.5%左右，人体所必需氨基酸0.20%-2.4%，淀粉约52.5%，脂肪1%以下，纤维素5%。其中蛋白质是小麦面粉的2.3 倍，小米的2.7倍，大米的3.2倍，另外，绿豆还含有丰富的维生素、矿物质等营养素。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍；钙是禾谷类的4倍、鸡肉的7倍；铁是鸡肉的4倍；磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的两倍。
小米的蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通大米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。维生素的含量亦较丰富。小米不仅营养丰富，而且小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
据测定，小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。
小米绿豆粥的作用在看完上文的你，我想应该也了解不少了。在看完上文后才知道原来小米绿豆粥的营养价值这么高，不但有清热解毒的作用而且把高血脂降下去也是不在话下。希望上文所写小米绿豆粥的作用能够对你有所帮助。
小米南瓜绿豆粥的做法是什么呢？
现在正好是夏天，所以很多人可能平时有没有食欲的现象，那么下面小编教大家做一道比较清淡的小粥，叫做小米南瓜绿豆粥，在夏天的时候是非常适合喝的，你也可以做好之后放在冰箱里面冰一下，这样喝起来会更加的有口感，而且经常喝还能够对你的身体起到很好的调理作用，你也可以用来当早饭。
做法一：
原料
主料：老南瓜一斤，绿豆二两，糖一两
调料：盐，白糖各少许
做法
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块和小米，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
做法二：
主要原料 南瓜500克， 绿豆500克，少许糖
1.绿豆洗净，南瓜去皮切块。2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
3.待高压锅冒完气(10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要败火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次开大火并且下小米，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
小米南瓜绿豆粥是一种比较养生的粥，所以你学会之后还是比较有用的，而且经常喝能够帮助起到清热降暑的好处，尤其适合夏天的时候，你也可以经常做给老人喝，相信他们也会比较喜欢，但是需要注意的就是绿豆是属于寒性的食物，所以在月经期间的女生最好不要多喝。
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