丝瓜圆子汤的做法

Posted 2022-03-02 丝瓜

篇首语：吾生也有涯,而知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了丝瓜圆子汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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丝瓜圆子汤的做法

其实很多家长对于照顾孩子们的饮食都是比较头疼的一件事情，因为根本就搞不清楚自己的孩子到底需要去吃什么样的食物，而且有很多的食物孩子们都是不喜欢去吃的，这个时候家长们就不妨去给自己的孩子做一碗丝瓜圆子汤的，因为这种汤类是半流质的食物，所以如果给自己的孩子去吃的话就更加的容易去消化，不会损害到他们的胃黏膜，而且还可以增强他们身体的抵抗能力。

做法一

1.丝瓜去皮，洗净，切成长条

2.半肥瘦猪肉馅加盐，少许一点淀粉，胡椒粉，姜水，拌匀，用筷子朝一个方向不停搅拌，搅拌至肉馅明显出筋即可，捏成丸子状

3.小锅里放少许水，水开加少许猪油，放丝瓜

4.丝瓜断生后放肉丸，肉丸煮熟浮起来即可关火。加盐调味，撒葱花

做法二

制作材料：

主料：猪肉(瘦)300克

辅料：丝瓜150克，粉丝30克

调料：姜10克，料酒15克，淀粉(玉米)20克，味精2克，盐3克，胡椒粉1克

制作方法：

1. 瘦肉剁馅，加盐、姜末、料酒、干淀粉抓匀；

2. 凉水，加几粒花椒，煮开；

3. 用勺把肉馅团成丸子下锅中火煮；

4. 丝瓜切成片，放一旁备用；

5. 肉丸子煮2~4分钟后放入些许粉丝，稍煮1分钟后放入丝瓜片；

6. 丝瓜下锅1～2分钟即可，加味精（鸡精）、盐、胡椒粉，关火。

如果是想要给自己孩子去吃的话，那么调料就不要去增加那么多的，如果是增加那么多的调料话对于自己孩子的身体也是没有那么多的好处的，尽量的就要保证自己这道菜原本的口味，并且可以很好的去保存这道菜里面的营养物质，不会被一些调料给破坏掉，而且煮的时间也不要过长的，尽量用大火去煮。

酒酿圆子汤的做法有哪些？

相信大家都吃过香喷喷的酒酿圆子汤，煮熟的时候香气四溢，吃起来味道十分香甜，特别是一些喜欢吃甜食的朋友们，肯定对它有很大的食欲。酒酿圆子汤的具体做法不止一种，而且还可以加入山楂、红豆等食材，味道就会别有一番风味了。那我们平时要按照那些步骤制作呢？

酒酿圆子汤所使用的原料：水磨糯米粉100克、温水120克、桂花蜜2勺、鸡蛋1个、清水适量。做法：将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮。面絮揉成光滑的面团，再将面团揉捏成无馅小汤圆。鸡蛋鸡蛋打散备用。锅中放入清水，等水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起；倒入打散的鸡蛋液，成蛋花状。然后再倒入酒酿，烧开，关火，等汤圆温度降到80度以下浇上挂花蜜即可。

或者是加入一些山楂糕，做法为：把山楂糕切成碎丁，置碗中待用。锅置火上加水和白糖烧开。水开后下入小圆子，并不断的用锅铲推动锅里的水，使小圆子随着水转动。待小圆子漂起时就熟了。准备一碗，把桂花酒酿放在碗内，然后盛出小圆子，连汤带小圆子一起冲入碗内即成。吃时再撒上山楂糕丁就可以了。

还可以制作红豆酒酿圆子汤，味道也是十分美味的。具体做法是：红豆提前一夜泡好，锅中放适量清水，烧开后放入红豆，转小火烧一小时。加入速冻小圆子，继续烧半小时。加入酒酿，搅拌均匀，就可以直接食用了。

根据这篇文章我们知道酒酿圆子汤的制作方法真的是多种多样，那么在平时就可以尝试不同的做法，或者是自己试着加入其它种类的食材，说不定也可以制作出更好吃的汤粥。另外，这种食物也是很有营养的，经常吃对身体有好处。