宝宝吃的鸡肉粥做法

Posted 2022-02-26 鸡肉

篇首语：犀渠玉剑良家子，白马金羁侠少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了宝宝吃的鸡肉粥做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

可能我们很多人吃过各种各样的由粮食做成的粥，但是对于鸡肉粥的做法却还不是很了解，鸡肉粥的做法有很多种，但是在北方这种粥并不是很常见，这是南方的一种特产，最近传入北方来，成为我们很多北方人都特别喜爱吃的一种粥，下面就让我们一起了解一下鸡肉粥宝宝的做法有哪些吧。

法一：

用料：生鸡1只（500克），粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。

制法：

1、将粳米淘洗干净

2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。

3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。爱心提醒孕妇此粥功效：鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，是孕妇食用佳品。

做法二：

1、将鸡肉剁成末，鸡肉末还是要腌制的，若是不喜欢姜和酱油就用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽（味比酱油淡能好些）、蛋清

2、将大米稀饭煮熟

3、将腌制好的鸡肉末放入稀饭中，要一边搅拌一边倒进去，等颜色变了就可以了，时间不能长不然鸡肉会变老的

鸡肉粥宝宝的做法其实特别简单，我们大家都可以尝试着去做一做，相信大家说出来的鸡肉粥也一定会非常美味，可以更多的新鲜感和口感，心动不如行动，赶快按照以上介绍的方法，去尝试一下吧，美味就在我们前方。

黄鳝虽然外形让人怕怕的，好像蛇一样，可是它可是一种营养价值极高的食物，黄鳝所含的卵磷脂可以提高记忆力，所以它经常被作为一种补脑健身的食物，对促进宝宝的大脑发育有很好的功效，所以有的妈妈经常做黄鳝粥给宝宝吃，那么宝宝吃的黄鳝粥到底怎么做呢？

做法一

主料：黄鳝350g、有机大米80g。

辅料：橄榄油适量、鱼露适量、鸡粉适量、姜丝适量。

详细步骤：

1、将有机大米浸泡最少3个小时。

2、倒入砂锅中。

3、预先煮好的猪骨汤倒入砂锅中。

4、煮至大米粘稠。

5、放入姜丝、放入黄鳝，煮至断生。

6、倒入适量的橄榄油、放入适量的鸡粉、倒入适量的鱼露。

7、然后关火，上桌后就可美美享用啦。

做法二

材料：白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许。

调味料：水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

详细步骤：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

注意事项：

1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。

2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

以上信息就是黄鳝粥的做法了，由于黄鳝的营养价值是有目共睹的，所以妈妈们可以给宝宝做黄鳝粥，对宝宝的发育有很好的促进作用，尤其是可以促进宝宝大脑的发育。不仅是宝宝，其实黄鳝适合所有年龄段的人食用，对身体的好处非常多。