冬瓜草菇汤怎么做？掌握好火候很重要

Posted 2022-02-16 冬瓜草菇

篇首语：不要以为你的努力可以一劳永逸，权当做你始终一无所有。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬瓜草菇汤怎么做？掌握好火候很重要相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、冬瓜草菇汤怎么做？掌握好火候很重要

2、草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好

冬瓜草菇汤怎么做？掌握好火候很重要

把草菇做成汤来吃是非常好的方法，这可以最大限度的吸收草菇的营养，今天为大家推荐草菇和冬瓜来做汤，冬瓜草菇汤的做法和普通的汤很相似，下面来学习操作步骤。

一、冬瓜蘑菇汤的做法

1、烧水，水烧开

2、冬瓜切片，蘑菇去根儿切开

3、水开下冬瓜和蘑菇

4、再次水开的时候放黑胡椒、芝麻碎

5、十分钟之后放盐，出锅

二、草菇冬瓜豆腐汤

菜系及功效：美味粥汤

草菇冬瓜豆腐汤的制作食材：

草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2块，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

草菇冬瓜豆腐汤的做法详细步骤

1、草菇洗干净，切片

2、冬瓜洗干净，切厚块

3、豆腐冲洗干净

4、瘦肉洗干净，汆烫再冲洗干净

5、煲滚适量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

三、冬瓜蘑菇汤/更多做法

立夏了饮食要吃清淡点以免上火，东瓜是不错的食材，这道汤既清火也可以做减肥餐

1.准备好做汤的原料

2.冬瓜切片，蘑菇切片，鸡蛋打入碗中

3.锅放油烧热后放入冬瓜蘑菇翻炒

4.加高汤煮开，没有的加开水也行呀

5.加虾皮提鲜，开锅打入蛋花

6.洒上葱花，滴几滴麻油就可以出锅了

四、蘑菇冬瓜汤

蘑菇冬瓜汤是由蘑菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

所需食材

主料：冬瓜120克，蘑菇(鲜蘑)80克

调料：盐3克

制作方法

1.冬瓜去皮去瓤，切成薄片；

2.蘑菇洗净切丝；

3.二者加水同煮，将熟时加盐即成。

食用须知

本品能清热降糖，补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。

减肥利水、清肠消滞、含钠量低、轻身延年

草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好

草菇除了可以炒来吃之外，还可以和其他食材搭配来炖汤，于是就有了很多种草菇汤，比如草菇骨头汤就是很流行的，这些汤对人有很好的滋补作用，那就来学习制作的方法。

一、草菇汤做法

原料

主料：草菇240克

调料：盐3克，花生油5克

1、将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，

2、草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。

营养价值

草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

二、草菇汤

料

用料草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量

做法

1、草菇洗净，切片。

2、青菜心择洗干净。

3、炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。

小诀窍

特点

汤清味鲜，脆嫩爽口。

三、草菇骨头汤/更多做法

1.骨头砍好洗干净

2.草菇洗干净

3.老姜拍扁

4.骨头放入锅中，加入蜜枣2个

5.加水在锅里再加入老姜。加水要多点，因为煲时间长水分会干点

6.加盖煮1小时

7.骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟

8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可。