土豆南瓜粥怎么做

Posted 2023-03-06 土豆南瓜

篇首语：壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了土豆南瓜粥怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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土豆南瓜粥怎么做

在日常的饮食当中，有好多可以自己制作的，特别是根据自己的想法来制作，同样可以做出美味的食物来，土豆南瓜粥就是一种饮食方法，其实做的时候也特别简单，不但大人吃了对身体好，而且孩子也可以吃，味道好，而且还主要是特别有营养，那么，土豆南瓜粥怎么做？下面我们就来进行一下了解。

步骤：

1：小米洗净后浸泡30分钟左右。

2：浸泡好扑面而来米用搅拌搅碎。

3：土豆洗净后去皮，煮熟后捣碎。

4：南瓜煮熟去皮，捣碎。

5：把小米和水倒入锅里大火煮，等煮天后调小火，加入捣碎的土豆和南瓜，再煮3分钟。

小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。既单独煮熬，也可添加其它食材煮成风味各异的粥品。这次我在小米粥中加入燕麦，银耳，枸杞和南瓜，特别是燕麦的加入，提升了粥的粘稠度，还有南瓜特有的清甜气息，稠稠的，营养又饱腹。南瓜能补中益气，降血脂，降血糖。南瓜中含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

通过上述的介绍，我们知道了土豆南瓜粥怎么做，其实也可以用大米做的，考虑到小米的营养价值更加的好，不但在吃的时候营养更加的丰富，而且还可以起到调理肠胃的功效，对于肠胃不好的朋友来说是可以经常食用的一种食物。

南瓜有什么功效？南瓜的做法

南瓜有什么功效？

消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

保护胃粘膜，帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

解毒：

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

蛋黄焗南瓜的做法

主料：南瓜500克，咸蛋（蛋黄）2个。

调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙。

做法：1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

南瓜饼的做法

材料：南瓜，糯米面，炼乳。

做法：1、南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。

2、然后加上一些糯米面（就是包汤圆的那种面）。

3、搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的！

烹饪诀窍：

1、南瓜段不用切的太细，最后炒的时候很容易变软，不成形。

2、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒，火大了蛋黄就发黑了。

3、腌完的南瓜条要多放干淀粉，要是放少了炸过后南瓜会回软。

4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。