花生米炖猪蹄汤的做法是怎样的

Posted 2022-02-12 花生花生米

篇首语：也许就是那么一颗不甘服输的心带着我奋斗下去!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了花生米炖猪蹄汤的做法是怎样的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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在我们的日常生活中，有很多产妇由于体制的原因可能在产后就特别容易出现奶水不足这样的现象，但是如果能够合理地通过饮食进行能调整就能有效地改善这一现象，那么平时可以多吃一些花生米炖猪蹄来改善这一症状，花生米炖猪蹄有很好的催乳功效，下面我们一起了解一下花生米炖猪蹄的做法是怎样的？

猪蹄的营养价值

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

花生米炖猪蹄汤的做法：

用料

主料：猪蹄2只.花生仁(炒)适量

辅料：枸杞子少许

调料：食盐适量.鸡精少许.葱1段.姜半块.料酒适量.胡椒粉适量

花生炖猪蹄的做法

1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时

3.开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟

4.加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗

烹饪技巧

在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。

菜品特色

1、想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。

2、当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下。

通过对花生米炖猪蹄儿的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做一些花生米炖猪蹄给我们家人食用，不仅产妇经常食用有催乳的功效，我们平常人经常食用对身体也有很多的好处，而且它的做法也是比较简单的。

说到猪蹄，相信大家对这样的食物并不陌生，猪蹄还是一种温补的食物，是身体恢复的必备补品，很多生病的患者，会通过吃猪蹄的方法来快速的补充营养，猪蹄的做法是多种多样的，下面小编也为大家带来一道美食，那就是猪蹄炖花生汤，那么下面我们就一起来了解一下这道美食的做法吧。

材料

猪手2个，姜3片，葱1根，花生，芝麻

做法

1、将猪手洗净，剁成小节;

2、放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开;

3、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许;

4、将汤内的浮末去除，加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。

小诀窍

不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。

菜谱简介

花生汤是福建的特色甜品。这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化。在福建，可以吃到好几种味道的花生汤，有加了椰浆和牛奶炖制的，也有不加椰浆和牛奶，只用去皮的花生和清水来熬制。我比较喜欢有椰浆奶香味的，感觉口感更好些。

材料

生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g。

做法

生花生清水浸泡3小时。去皮。

高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。

芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。

奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。

以上就是猪蹄炖花生汤的具体做法，经过我的讲解相信大家有了比较充分的了解，其实还可以在猪蹄内加入了莲藕、海带等食物，这些食物都是有助于我们身体健康的食物，猪蹄和花生的滋补功效是不容忽视的，希望以上的方法能够给大家带来帮助。