西红柿鱼丸汤的做法有哪些呢

Posted 2022-02-06 西红柿鱼丸

篇首语：志高品高，志下品下。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿鱼丸汤的做法有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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西红柿鱼丸汤的做法有哪些呢

相信很多家长朋友们不仅仅关心自己孩子的学习状况，同时也非常担心他们的身体健康。其实孩子们要想健康的成长，饮食对于他们来说就显得尤为重要了。因此一些美食专家就建议妈妈们可以给自己的孩子多做西红柿鱼丸汤，那么西红柿鱼丸汤的做法有哪些呢？面对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。

许多家长都想在暑假期间多做些汤水给孩子们喝，我们认为少儿时期宜少饮“煲”的老火靓汤，多饮“滚”的新鲜靓汤。紫菜番茄滚鱼丸便是这种靓汤之一，它不但营养丰富，且色味俱全，很为孩子们所喜爱。汉代以前我国就有食用紫菜的记载，紫菜一直被视为珍贵海味之一，它所富含的钙、铁、碘元素，不仅是治疗妇儿贫血症的优良食品，而且能促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健，其质地脆嫩爽口，有海味的特有鲜香。

番茄鱼丸汤，就超市的鱼丸切片，番茄去皮切片，鱼丸可先冷水下锅煮开后3分钟加番茄3分钟，水不要加太多

番茄土豆丝，土豆切丝素炒，快熟时，加入切片的番茄一起炒几下起锅;

番茄排骨汤，排骨加姜片炖，7分熟时加入番茄片一起炖;

番茄烧牛肉，牛肉油炒时加醋，可以去腥而且易熟，然后加胡豆瓣、冰糖一起炒，然后加入热水，然后煮，8分熟，就把滚刀切的大块番茄加入一起再煮(醋、冰糖都可以让肉更易熟)

喜欢做的就这几种了

番茄蛋汤，番茄土豆片汤，番茄烧牛肉，番茄榨菜蛋汤，

以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿鱼丸汤的一些做法，在此我衷心希望有这方面需求的朋友们能够认真阅读上面的内容，从而心中对于这些做法才有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我也希望家长朋友们能够从繁忙的工作之余抽出一些时间来关怀自己的孩子。

鳕鱼西红柿汤的做法有哪些呢

鳕鱼西红柿汤是我们经常喝的汤菜，做汤的材料可以直接选用鳕鱼、西红柿，也可以在汤里添加其它的食物，多种菜搭配在一起，会使汤更加美味些，患者也更能接受汤的味道。可是鳕鱼西红柿汤的做法有哪些呢？为了让大家都学会鳕鱼西红柿汤的做法，我们要按照做法步骤学习，才能做出好的菜肴。

做法一

主料：

鳕鱼(400克)洋葱(1个)胡萝卜(2个)芹菜(2根)西红柿(3个)大蒜(2瓣)番茄酱(1.5汤匙)水(7dl)蔬菜浓汤宝(1块)

辅料：

盐(适量)黑胡椒(适量)

制作步骤：

1、洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿切小块。蒜切末。

2、鳕鱼切块，加入少许盐和黑胡椒腌一会儿。

3、锅中倒少许橄榄油，油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味。

4、加入胡萝卜，翻炒均匀。

5、加入芹菜，翻炒均匀。

6、加入番茄酱，翻炒2分钟。

7、加入西红柿，翻炒均匀。

8、加入水。

9、煮开后，蔬菜浓汤宝掰碎，加入锅中，用汤勺搅拌至完全融于汤中。

10、待蔬菜软烂后，取出部分盛放在碗里。

11、其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥。

12、将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒。

13、加入鳕鱼，继续煮三分钟即可，其间不要搅动以免搅散鱼肉。

做法二

主料：

鳕鱼200克、西红柿2个

调料：

食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺

做法：

1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮。

2.去骨，切成正方小块。

3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀。

4.番茄去皮后切成小丁。

5.用料理机打成果汤。

6.黄油中火加热至溶化。

7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀。

8.加入番茄酱炒匀。

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉。

10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味。

小贴士：

喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻。鳕鱼营养丰富，很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种，常见的是银鳕鱼，水鳕鱼，圆鳕鱼，狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低，吃了对宝宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。

以上为大家讲解的就是鳕鱼西红柿汤的做法，文章中所做的汤中加入了很多种配菜佐料，并且不会影响鳕鱼的整体口感，但是要注意并不是所有的菜都能添加，要避开食物的相克原理，再按照饮食的制作习惯进行添加，而大家在选择鳕鱼时要判断鱼的新鲜，此鱼国内售卖的多是冰冷食物，买的时候要仔细辨别。