桑葚营养价值是什么
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篇首语:我们不会把常识僵化并使它变成信条。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了桑葚营养价值是什么相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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桑葚营养价值是什么
因为本来桑葚的味道就是比较甜的,而且咬下去以后水分也是比较多的,所以很多人们都会经常的去吃桑葚这种水果的,桑葚不光是可以直接生吃的,还可以制作成桑葚酒的,这种酒也是非常好喝的,尤其是在桑葚成熟期间的时候泡制的酒味道会更好,但是桑葚成熟的时期是比较短的,所以特别的不容易保存,不过大家还是很喜爱这种水果,这是由于桑葚的营养价值。
(1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
(2)健脾胃,助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
(3)补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。
(4)乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。
(5)防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。
疗效:桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治肠道津液不足所致的大便干燥。
本身现在的三高人群已经变成了非常庞大的一个队伍,这个时候大家都想要去预防三高疾病的发生,而桑葚就可以起到这方面的效果,不仅如此桑葚还可以软化我们的血管,这样的话就不会轻易的出现血管硬化的情况,这主要就是因为桑葚里面含有油酸,还有苹果酸等物质的,可以降低血脂。
吃桑葚的好处有哪些?桑葚的营养价值
桑葚,又叫桑葚子、桑实、桑果、桑枣、乌椹,分为黑葚、白葚,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚是由多数小核果集合而成的,外表呈长圆形,一般是黄棕色、棕红色或者是暗紫色,乳白色则是比较少见。那么吃桑葚的好处有哪些?桑葚的营养价值有哪些呢?下面就快和小编一起了解吧!
桑葚的营养价值
桑葚具有很高的营养价值和药用价值,含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。营养是苹果的5—6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效。被认为是“二十一世纪最佳果品”。
桑葚的功效与作用
夏天的时候,街上总会出现很多桑葚,黑红的颜色非常得吸引人,看似普通而又常见的水果,蕴含着什么样的功效与作用呢?下面让我们一起来了解一下桑葚的功效与作用吧。
1、能够补充营养。
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃,助消化的作用。
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚,以利消化。
3、有乌黑头发的功效。
桑葚能起到乌黑头发的作用,主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽,适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻,能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用。
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢,需要每天饮用,连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜,饮食以清淡为主,忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用。
《本草纲目》上面记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。
女人吃桑葚的好处
1、补血
中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。
2、美容养颜、延缓衰老
桑葚含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分,对女士来说效果尤其突出,经常服用可以美容养颜、延缓衰老。
3、乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。
4、明目
常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。因此,在办公室内上班,经常面对电脑工作的女白领们可多食用。
5、健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。消化不良的女性朋友们不妨多食用。
桑葚不能和什么一起吃?
1、相克食物
根据目前的科学研究,桑葚中所含有的物质与其他食物极少存在相克的情况,目前发现与鸭蛋不能一起吃,似乎会引起胃癌,除此之外桑葚几乎可以和任何食物一同食用。当然,饮食禁忌并不只是食物之间相克,其他的饮食注意事项也需要掌握,因此最好不要将桑葚和其他食物一起大量混吃。
2、饮食建议
桑葚作为一种营养佳果,富含多种营养元素,不仅可以增强机体免疫力,对于一些疾病的防止也有一些效果,只要肠胃功能正常和不是高血糖等情况就可以适量多吃一些桑葚,当然桑葚不同于苹果等具有硬质表皮的水果,其表皮非常薄,所以清洗的时候注意力度并且最好是冲洗。
3、注意事项
任何食物都可能存在一定的禁忌方面,吃桑葚的注意事项中除了以上食物相克外,糖尿病人、儿童、肠胃不适者都最好不要多吃桑葚。还有就是有些人喜欢将桑葚熬煮,建议所用器皿最好不要是铁质的,避免引起中毒。此外就是桑葚性寒,因此尽量控制一定量吧。
相关参考
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