预防癌症 绿叶蔬菜有10大健康好处
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预防癌症 绿叶蔬菜有10大健康好处
很多朋友都说，不知道什么是深绿色的叶菜，也不知道该吃哪几种绿叶蔬菜。
深绿色蔬菜的好处，在国内外多项研究中都得到了证明，其好处之多，超出大部分人的想象。归纳起来，主要有以下10个方面：
1 对预防骨质疏松有益。提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。同时，很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是钙元素的较好来源。
2 对保证正常视力有益。提供大量的胡萝卜素和叶黄素。所有深绿色叶菜都富含胡萝卜素和叶黄素。目前的测定发现，菠菜等深绿色叶菜中的叶黄素含量最高。胡萝卜素可以在人体中转变为维生素A，而在暗光和光线强弱变化时(比如看电脑、手机、电视时)维生素A的消耗会增加。叶黄素不仅有利于帮助紧张用眼人群预防眼睛疲劳，还对预防老年性视网膜黄斑变性有肯定作用。
3 对预防出生畸形有益。提供丰富的叶酸。顾名思义，叶酸是绿叶中含量丰富的维生素，绿叶蔬菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升，还会导致同半胱氨酸水平上升，而中老年人这个指标的上升也意味着心脑血管疾病危险增加。
4 对控制体重有益。和番茄、萝卜、冬瓜等蔬菜相比，绿叶蔬菜膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶蔬菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。减肥者的膳食中必须包括大量的绿叶蔬菜，能在减少主食、减少油脂的同时避免饥饿感，保证减肥过程可持续
5 对预防糖尿病有益。有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。同时，有多项流行病学研究证明，绿叶蔬菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险显著降低。
6 对预防和控制高血压有益。能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素。绿叶蔬菜的绿色来自于叶绿素，而叶绿素分子中含有镁。所以，颜色越是深绿，镁元素的含量越高。钾钙镁元素均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。
7 对预防冠心病有益。多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应，降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明，多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低，特别是缺血性的心脏病。其中十字花科蔬菜和深绿色叶菜的作用得到肯定。
8 对预防多种癌症有益。流行病学研究表明，蔬菜的摄入量增加，则多种癌症的风险下降，包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等。十字花科蔬菜中的硫甙类物质，以及叶绿素、类黄酮、类胡萝卜素等成分可能都有所贡献。
9 对预防老年痴呆有益。多项流行病学研究证实，增加蔬菜和水果的摄入量有利于预防随着年龄增长而发生的认知能力退化。但是，将各类蔬菜和水果分开分析的时候发现，在果蔬中，最有利于预防认知能力退化的食物类别是深绿色叶菜。
10 对提高运动能力有益。深绿色叶菜中富含硝酸盐，而硝酸盐本身无毒，它在被人体摄入之后缓慢地转变为一氧化氮，起到扩展血管、改善血液循环的作用，不仅有利于预防心血管病的发作，而且能提高运动员的最大耗氧量，提高运动能力。
我国是绿叶蔬菜品种最多、价格最低廉的国家之一，深绿色叶菜的种类之多，让很多来访的欧洲朋友惊叹不已。遗憾的是，很多国民并未享受到这样物美价廉的健康食品，却情愿花费高价吃各种保健品。
深绿色叶菜的入选标准很简单，就是叶子所占比例很大，叶色深绿甚至绿得发黑。测定表明，叶菜的颜色越深绿，其中的叶酸、维生素K、维生素B2、叶黄素、胡萝卜素、镁元素等营养素的含量就越高。所以，买菜的时候，可不要只挑颜色浅绿的买，嫌弃那些深绿色的叶子哦！
8大食物竟可预防癌症 避免癌症缠上身
很多人对于癌症的问题，尽管是没有那么害怕了，其实还是有些担心的。如今的社会癌症比例是增多的，大家的身体健康问题是非常的重视。日常当然要好好做好防癌工作，避免癌症缠上身。跟随小常识网一起来看看吧。
1、指甲出现变化——小心皮肤癌、肺癌、肝癌
老人常说“冰冻三尺非一日之寒”，癌症的早期症状往往都是从一些轻微的小病开始的，比如指甲突然出现了变化，你就得小心患上皮肤癌了。癌症早期还有什么症状，一起来看看。
2、流血不止或瘀伤——小心白血病
白血病的早期症状就是流血不止或瘀伤。因为白血病患者的红细胞不能正常作用，影响凝血功能。
3、身体肿块——关注你的淋巴系统
肿块是普遍的癌症症状，人们可以切实地感受到它们的存在。癌症之所以会形成肿块，主要是由于不同类型的癌症对淋巴系统的影响，于是就在身体的某些特定的部位形成肿块了！这些肿块有的是良性的，有的是恶性的，唯一的辨别方法就是到医院接受专业的检查。如果有必要，将会进行手术切除。
4、脸或脖子浮肿——小心肺癌
脸上浮肿这一癌症症状常常会被大家所忽略。因为它常常被误以为是对食物过敏或者是化妆品过敏等。很少有人会把面部和颈部的肿胀与肺癌联系在一起。但二者确实存在着联系。如果你发现自己的脸上及脖子上有肿胀现象，就马上去医院接受检查，来排出是否患有肺癌。
5、乳房肿胀和乳头变化——小心乳腺癌
一些癌症的早期会伴随着乳房红疮，瘙痒，肿胀。虽然这些症状可能也会在生理期或者是胸罩太紧的时候出现，但是给你的建议是如果一直出现这种症状，好去接受一下检查。
乳头的变化也会看出是否患有癌症？这不是在开玩笑！当你发现自己的乳头变得扁平、回缩、凹陷、直至完全缩入乳晕下，看不见乳头，这可能就是乳腺癌的征兆。一旦注意到这些乳头的变化，就立刻找医生寻求帮助吧！
6、喉咙痛、咳血——小心肺癌
在很多人看来，喉咙痛就代表着“上火”了！其实不然。喉咙痛、干咳、出血等症状同时出现，也是肺癌早期的症状之一，特别是伴随胸痛和胸闷的症状时，一定要引起注意。
预防癌症你需要做这些事
远离癌症，切勿吸烟或咀嚼任何烟草类产品
戒烟永不怕迟，你的健康会马上得到改善。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟8小时：血液中的一氧化碳水平降到正常。总之，戒烟时间越长对人的健康越有利。
预防感染
一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，终引发肝癌的风险。
日常如何防癌？8大食物竟可预防癌症
防癌的食物：玉米
玉米的营养价值比面粉、大米还好，经常食用可以预防动脉硬化、高胆固醇血症、心脑血管疾病、癌症、高血压等病。
防癌的食物：韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，可以提高视力，还可以缓解眼睛疲劳，非常适合长期用电脑的人食用。同时，胡萝卜素高可以增强免疫力，预防肿瘤，有利于抗氧化，抗衰老。
防癌的食物：葱
香葱可以防癌抗癌。香葱中所含的果胶，可减少结肠癌的发生，达到抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
防癌的食物：麦麸
麦麸含有B族维生素、硒、镁等矿物质和很多植物纤维，对防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等有帮助。
防癌的食物：萝卜及胡萝卜
两者都含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，因此，具有极好的防癌作用。
防癌的食物：大蒜
大蒜可以预防某些癌症，还可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，进而预防胃癌。根据调查，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。这是因为长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，可以抑制制造亚硝胺的细菌。
防癌的食物：红薯
红薯中含有较多的赖氨酸、植物纤维、胡萝卜素、去氢表雄酮，对预防肠癌和乳腺癌有帮助。
防癌的食物：南瓜
南瓜中含极丰富的维生素A、维生素C、钙质和纤维素、色氨酸-P等，有利于预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，还是预防癌症的好食品。
相关参考
很多朋友都说，不知道什么是深绿色的叶菜，也不知道该吃哪几种绿叶蔬菜。深绿色蔬菜的好处，超出大部分人的想象。归纳起来，主要有以下10个方面。我国是绿叶蔬菜品种最多、价格最低廉的国家之一，深绿色叶菜的种类
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如今社会，癌症的发病率是越来越高，癌症的种类也是越来越多，癌症是威胁人类健康的一大疾病，防癌工程并非一日之功，既要明白什么不可吃，更要了解生活中的防癌食品，通过饮食搭配，将癌症拒之门外。 预防癌症吃
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