柿饼的药用价值是什么

Posted 2022-02-03 柿饼

篇首语：有学问和有知识的人是不同的。记忆造成了前者，哲学造成了后者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柿饼的药用价值是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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柿子虽然很好吃，但是并不是很保持，摘下来的柿子过不了两三天就会腐烂了，柿子的上市期也很短，只有那么一两个礼拜，有的人为了在冬天的时候也能吃到柿子，就把柿子晾干做成了柿饼，那么，柿饼的药用价值具体都有哪些呢？下面我们一起来了解一下这个问题吧。

一：柿饼的药用价值

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;

2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;

4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

二：哪些人适合吃柿饼

1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;

2. 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

三：注意事项

1.食柿应尽量少食柿皮;

2.正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。

柿饼不仅拥有很多的药用价值，其吃法也是多种多样的，我们既可以直接把它当甜品食用，还可以把柿饼用来炒菜或者是做汤，其味道都非常的浓郁，除了做成柿饼，我们还可以把柿子做成酒酿柿子来保存，口感同样也非常的好。

这篇文章主要为大家介绍：

柿饼上的白霜发黄了还能吃吗？

发黄的话不建议吃，很可能已经发霉变质了。柿饼外面会自然形成一层白霜，所以会变白，是柿饼里面的糖分析出。如果是白色的细丝，分布不均匀的话，很可能是发霉。还可以闻一下柿饼有没有发霉的味道，摸着如果黏黏的、湿湿的，很可能就是发霉了。

柿饼上的白霜发黄了还能吃吗？柿子饼有什么营养价值？

柿子饼有什么营养价值？

柿饼含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等，可直接食用，口感更佳，且易于保存。在临床上也具有很高的药用价值。中医认为它具有润肺、清肠、止血的功效，常用于治疗各类血液病。它还可以缓解支气管炎和肺炎引起的咳嗽和咳痰。

新鲜柿子富含纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质、铁、碘等微量元素。具有清热、润肠、止血、降血压的功效。对高血压、便秘、痔疮等疾病有很好的效果。

柿饼上的白霜发黄了还能吃吗？柿子饼有什么营养价值？

柿子的功效和作用

与柿子一样，制备好的柿子饼具有润肺止咳、凉血止血等功效。营养价值非常高，其中所含的维生素和糖分比普通水果高1～2倍左右。

柿子晒干后，表面的白色物质就是柿霜，主要成分是果糖。由于柿子是干果，自然晒干，水分蒸发，溶解在水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。