哪些蔬菜不能一起吃呢

Posted 2022-02-02

篇首语：富贵必从勤苦得，男儿须读五车书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了哪些蔬菜不能一起吃呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

哪些蔬菜不能一起吃呢

我们吃蔬菜主要是当季的，每个季节的蔬菜是不同的，但是大棚产出时则不受限制，因而很多蔬菜四季里都能吃到。很多人会认为吃蔬菜是最好健康的，菜一般不会有农药，都是使用肥料长大的，其实有些菜农也会对蔬菜进行打药，以叶子菜居多，食用时要注意清洗浸泡，同时不能混合的蔬菜不能一起吃，那么哪些蔬菜不能一起吃呢？

菠菜和荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是深受人们欢迎的两种蔬菜，但由于菠菜和荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了菠菜和豆腐放在一起做的菜，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环;青少年则会因对钙质的吸收不足，而影响骨骼和牙齿的正常发育。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的，只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分钟左右，绝大部分草酸便都浸出来了。这样，无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质的吸收了。并且下列食物是不能同吃的。

1.辣椒：忌与南瓜同食。

2.胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食。

3.甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

4.黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5.茄子：不宜与黑豆同食。过老熟的茄子不宜食，易中毒。

7.小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜同吃。

8.菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9.南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食。

10.香菜：不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。

11.苦菜：不可与蜂蜜同食。

12.箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。

13.芹菜：不宜与黄瓜同食。

14.花生：不宜与蕨菜、黄瓜同食。

15.豆腐：不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。

16.茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

17.竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与糖同食。

哪些蔬菜不能一起吃呢？不能一起吃的蔬菜是非常多的，当然我们饮食的时候每餐最多一到两个蔬菜，多数人能做到禁忌的要求，最明显的就是菠菜与豆腐，当然还是就是芹菜和黄瓜，因为有些人做菜会把蔬菜搭配在一起炒或是凉拌等，这样会破坏掉食物的营养，进食过多的则会危害到肠胃，也更容易发生中毒的现象。

板栗跟什么不能一起吃呢

板栗到底不能和什么食物一起吃呢？很多人怎么也想不明白，不知道板栗的相生相克食物有哪些，哪些食物跟板栗结合好吃，哪些食物跟板栗结合不能吃，如果能吃，那么就是最好的，但是如果两种食物不能一起吃的话，就会引起过敏或者是休克的现象，严重的话还会昏迷，那么板栗跟什么食物不能一起吃呢？

牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。

在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

被世人誉为“干果之王”、“肾之果”的板栗具有丰富的营养价值，主要有补脾、健胃、补肾、防治高血压之功效。板栗最好不要和羊肉、牛肉一起食用，会影响消化，易造成呕吐。还有板栗和鸭肉同食也容易中毒的，如果习惯鸭肉炖板栗的人可要注意了。

板栗不能跟这些食物一起吃，如果不注意食物的先生相克就会给身体带来伤害，板栗千万不能和牛肉一起吃，如果将办理和牛肉方在一起吃的话，那么会降低双方的营养价值，同时还会降低牛肉的维生素含量，冬季的时候做炒板栗来吃味道比较好吃，大家也可以试试。