鬼城麻辣鸡块是哪儿的特产吗？鬼城麻辣鸡块介绍
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鬼城麻辣鸡块是哪儿的特产吗？鬼城麻辣鸡块介绍
鬼城麻辣鸡块是重庆丰都县的特产
丰都的麻辣鸡块也唤作白砍鸡，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。做法非常简单，将鸡肉白水煮熟切成小块，再将红油，味精，香油，白糖，花椒面，酱油调匀，淋在鸡块上即可。而丰都的鸡块煮熟却不煮烂，肉质硬硬的却能轻易地用牙撕碎，极易入嘴。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。
芦笋鸡块是哪儿的特产吗？芦笋鸡块介绍
芦笋鸡块是福建漳州芗城区的特产
笋鸡块介绍：原料：材料：鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。做法：1.鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。2.芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。3.烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。4.煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。特色：味道鲜美,营养丰富
相关参考
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