山椒凤翅是哪儿的特产吗?山椒凤翅介绍

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本文目录

1、山椒凤翅是哪儿的特产吗?山椒凤翅介绍

2、酥香凤翅是哪儿的特产吗?酥香凤翅介绍

山椒凤翅是哪儿的特产吗?山椒凤翅介绍

山椒凤翅是重庆武隆区的特产

食友山椒凤翅选用鸡翅为主料,使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。聚山椒的清香、脆嫩、开胃爽、酸辣适中、风味独特、口感俱佳、老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴,休闲旅游之上品。
  配料:鸡翅、山椒、盐水、食用盐、鸡精、味精、香辛料、亚硝酸钠、山梨酸钾。
  

酥香凤翅是哪儿的特产吗?酥香凤翅介绍

酥香凤翅是天津西青区的特产

鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0.5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉20克,蛋液20克,面包渣25克,辣酱25克,上汤500克.





  【制作过程】





  (1) 将鸡翅斩去两头留中段洗净,飞水 (2) 锅内放油烧热,下入葱姜爆香,加上汤,盐,胡椒粉,绍酒,下鸡翅煮至八成熟捞出,取出骨,粘淀粉,蛋液,滚面包渣按实,下入八成热油锅内炸至金黄色捞出装盘,小碟盛入辣酱,随菜上桌蘸食

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