雪莲果怎么保存不会坏？雪莲果怎么不甜

Posted 2022-02-02 莲

篇首语：孙竹新添绿玉枝，稚禽学习绕檐飞。动中会取归根意，雨过白云横翠微。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了雪莲果怎么保存不会坏？雪莲果怎么不甜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、雪莲果怎么保存不会坏？雪莲果怎么不甜

2、雪莲果怎么吃？雪莲果的功效

雪莲果怎么保存不会坏？雪莲果怎么不甜

这篇文章主要为大家介绍：雪莲果怎么保存不会坏？雪莲果怎么不甜？什么时候吃雪莲果比较好，希望对你有所帮助

雪莲果怎么保存不会坏？

雪莲果是一种低热量，富含多种矿物质和微量元素的食材，冬季在霜冻前入窖存储，可以像红薯一样保存。没有条件的通风阴凉处保存即可。

如果你把它放在自然环境中，你只能在它变坏前放上三到四天。在阴凉、黑暗的地方保存一周。冷藏1-3个月，最多3个月，但口味可能会改变。

为了使它更持久，它需要被晒干。水果用水洗净，去皮，切成小块。然后加入盐煮沸，放入锅中焯水，取出待凉，控制水的干燥。把它和糖混合，让它在阳光下晒干。干燥后，完成并储存在盒子里。储存时间会很长。

雪莲果怎么保存不会坏？雪莲果怎么不甜

雪莲果怎么不甜

1、质量原因。雪莲果长期缺乏光度，或生长在雨水多的地方，雪莲果的甜度会降低。

2、成熟度不足。雪莲果通常春天种植秋天成熟，如果果实不够成熟就采摘下来，没有充分积累糖分自然就不那么甜。雪莲果正常的收获时间是到10月份，而10月底是雪莲果上市的旺季。

雪莲果怎么保存不会坏？雪莲果怎么不甜

什么时候吃雪莲果比较好

雪莲果作为水果，其实一天当中什么时候吃都是可以的。但是一些脾胃比较弱的人群，吃雪莲果最好还是注意一下时间，首先不能在饭前空腹吃，也最好不要在夜晚睡前吃，因为雪莲果性寒，这样吃容易造成寒气在体内积聚。最好是在午饭后、在早餐和中餐之间(上午10~11点之间)、中餐和晚餐之间(下午3~4点之间)吃，这几个时间段的气温较高，且能够补充水分、提供能量。

雪莲果怎么吃？雪莲果的功效

雪莲果怎么吃？

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

最后要注意雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果的功效

1、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

2、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

3、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

4、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。