丝瓜瘦肉粥的做法
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丝瓜瘦肉粥的做法
平常多吃蔬菜水果，有利于排毒减肥，这个道理很多朋友都知道，但是怎么吃，才可以吃出减肥的效果呢？一般我们除了通过运动外，饮食上的也要注意，不要吃高脂肪的食物，最好吃那些能减肥、促进肠胃消化的食物，像西红柿、丝瓜等蔬菜。那么就给大家介绍一款丝瓜瘦肉粥，能减肥排毒，下面我们就来看看如何做吧。
1. 大米淘洗干净，提前用水泡两小时。如果做早餐粥，前一夜临睡前泡米即可。
2. 取一煮锅，放适量水，放入瘦肉煮沸，撇去浮沫。
3. 倒入泡好的大米。
4. 放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟，中途要经常搅动，这样汤汁才浓稠。
5. 丝瓜去外皮洗净，切成薄片
6. 白粥熬好后，放入丝瓜煮五分钟。
7. 调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可。
健康功效：
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
大米：富含碳水化合物、富含锰
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化，丝瓜中维生素C和维生素B含量较高。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品
以上的内容就是关于丝瓜瘦肉粥的做法了。常吃丝瓜瘦肉粥有减肥排毒的功效，同时又具有丰富的营养，不至于因减肥导致营养缺失，所以要减肥的朋友不妨多吃。而患有胆固醇高的朋友也可以常吃丝瓜瘦肉粥，不过在熬煮时最好不要放瘦肉，因为胆固醇高患者要少吃肉。
这样做出来会非常好吃 丝瓜瘦肉汤的做法
丝瓜搭配瘦肉做成汤是很多人的喜爱，做这道汤没有什么高深的技术，只需要注意一些细节，比如要拿捏好各种食材的使用量，要把握好煮汤的时间等等，下面请看操作步骤。
一、丝瓜瘦肉汤的做法
制作材料
丝瓜150g
猪里脊肉100g
葱1根
姜2片
盐1茶匙（5g）
白胡椒粉1/2茶匙（3g）
香油1茶匙（5ml）
高汤1碗（250ml）
制作方法
1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。
2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
二、丝瓜肉片汤/更多做法
1.丝瓜去皮洗净，滚刀切块
2.瘦肉切片，用盐和生粉腌十分钟
3.热油锅，把丝瓜先炒一会
4.倒入两碗清水（大碗）煮
5.煮开之后放入肉片，放盐
6.放味精
7.撒上葱花就可以起锅啦
三、丝瓜肉汤的做法步骤
1、8分瘦2分肥的猪肉切片；用生抽，盐，料酒、水淀粉，植物油腌制片刻；
2、丝瓜削皮洗净，切片；
3、煮锅倒入清水，或者高汤；放入拍散的姜、葱段、花椒粒、盐烧开；
4、将肉片一片一片用筷子依次放进煮锅里，不要黏在一起，也不要搅动锅里的汤；
5、放入所有的肉片，煮至肉片9分熟；
6、放入丝瓜片；
7、调入适量牛肉粉，加了牛肉粉，汤味更鲜美。没准备牛肉粉，可以放点胡椒粉；
8、煮至丝瓜变色，淋入适量香油，用铲子搅动一下关火；
9、尝尝咸淡，装盘盛出。
小窍门
1、丝瓜可以换成其他蔬菜，如黄瓜、冬瓜、白萝卜、蘑菇等；
2、带点点肥肉的肉片，吃起来口感更好；
3、可根据个人口味在起锅前调入鸡精。
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