教你如何利用花生来养生

Posted 2021-11-26 花生

篇首语：不操千曲而后晓声，观千剑而后识器。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了教你如何利用花生来养生相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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教你如何利用花生来养生

花生的营养

花生的营养极为丰富，其中有很多种的维生素、卵磷脂、蛋白质，是一种廉价而又具有神奇的美容功效的食材，1、花生中含有丰富的维生素B6，可以很好的去除皮肤的黑色素。2、适量的食用花生可以起到控制体重和防止肥胖的作用。很多人都认为花生是高热量的食物，食用以后会使身体发胖，其实不是，因为花生中的高蛋白质、高纤维，人体食用以后会感到饱腹感，从而减少其他食物的摄入，这样起到控制体重的效果。3、饮食花生可以有利于牙齿的健康。

教你如何利用花生来养生

第一、花生冻豆腐。

材料：花生仁500克，米粉100克，太白米粉50克。做法：提前一晚将花生浸泡，沥干以后加入六碗的清水，用榨汁机打匀以后，去渣溜汁，把一半的花生浆加入锅中加热，再将另外一半加入锅中继续煮，此时可以将米粉和太白粉一起加入锅中加以搅拌，直至加热好的花生浆成为浓稠的状态，在放入模具中，冷却以后放入冰箱冷藏，待凝结的时候取出切块，搭配姜泥和耗油即可食用。

第二、花生黑芝麻。

花生先用油稍微炸熟，黑芝麻炒香备用，适量的炼乳将花生搅拌均匀，撒上刚才处理好的芝麻，将酒酿放入砂锅中，加入适量的冰糖，最后放入枸杞和鹌鹑蛋一起煮开，勾芡。将所有转备好的材料放入砂锅中，加入适量的高汤进行炖煮即可。花生和芝麻都含有丰富的维生素E，能够刺激雌性激素的分泌，是女性容光焕发，预防衰老。

教你鉴别真假黑皮花生

教你鉴别真假黑皮花生

黑色花生与普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点，黑花生与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的过程中褪色是正常现象，大家大可不必担心。

黑花生这么贵，那么也会引来一些不法商贩销售假的黑花生，那么我教大家一些鉴别的方法？

1、用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。

2、还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。

3、看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖；

4、黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。