芥菜粥的做法有哪些呢？
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篇首语：大道之行，天下为公。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芥菜粥的做法有哪些呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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芥菜粥的做法有哪些呢？
很多人都喜欢在干燥的秋季食用性温的芥菜粥，但是却不怎么了解芥菜粥的具体做法，那么到底这道美味又有营养的芥菜粥的做法是怎样的呢？我们应注意哪些问题才能做出一道美味完美的芥菜粥呢？一起往下看吧：
芥菜粥味道一流，其中大芥菜性温味辛，有宣肺、祛痰、温中、利气之功，合而为汤，甘香惹味、鲜美可口，祛燥下火，尤宜秋冬燥日食用。
原料：猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜。
调料：盐、胡椒粉。
步骤
1、把已经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用；
2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花；
3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。
注意事项
1、芥菜不怕煮，喜欢口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，甚至芥菜与稀饭一起煮。
2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门就是大米中加点食用油。
3、芥菜有去火功效，还含有粗纤维，和丰富的叶酸，促进肠胃蠕动。
通过上面的介绍，相信大家都已经基本掌握了完成一道完美的芥菜粥的步骤和技巧。同时要告知大家的是，由于芥菜粥有很多有益的功效，所以哪怕在平常的生活中，我们也可以多多食用，在享受不一样的美味的同时获得很高的营养。
芥菜瘦肉粥怎么做
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食材用料：
大米粥1大碗瘦猪肉100克芥菜
2棵相克食物姜
2片葱花少许，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，生抽适量，鸡精适量
菜谱做法：1.准备所需材料。2.将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。4.然后拌匀腌制5分钟。5.大米粥坐炉子上煮开。6.开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。7.用筷子轻轻把肉片弄散。8.然后煮开。9.再加入切好的芥菜。10.把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
通过上面的介绍，想必大家对于芥菜瘦肉粥怎么做？已经是心里有素的了。而这个时候的话要注意，煮粥的肉为了吃起来味道好一点儿，那么需要认认真真先用沸水煮煮去腥，那么吃起来味道比较好的了。而且可以进一步去腌成咸肉的，也是比较好吃的。
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