豉汁牛柳是哪儿的特产吗？豉汁牛柳介绍
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豉汁牛柳是哪儿的特产吗？豉汁牛柳介绍
豉汁牛柳是重庆巴南区的特产
用料： 牛柳250克，芹菜末20克，细豆瓣15克，豆豉末20克，味精2克，胡椒粉1克，酱油2克，料酒2克，色拉油50克，姜末4克，葱花6克，香油1克，水豆粉适量，高汤50克。制作方法：1、牛柳洗净剞十字花刀，改成3厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条，装入容器里用酱油、料酒、味精码底味上浆。用碗将味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。 2、炒锅置中火上，放入色拉油，烧至三成热时，倒入牛柳炒出香味，烹入味汁炒至亮油，将姜末、葱花、芹菜末撒入炒匀，淋入香油起锅装盘即成。( 巴南) (暂无图片，欢迎提供。)
豉汁扇贝是哪儿的特产吗？豉汁扇贝介绍
豉汁扇贝是山东威海乳山市的特产
扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时；然后用刷子刷干净外壳；把扇贝用小刀撬开，把内脏及腮去除；把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；大蒜成蒜蓉；在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出；趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面；在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可；出锅后放上些香葱碎做点缀。
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铁板黑椒牛柳的做法 铁板黑椒牛柳的做法 原料：牛里脊、黑胡椒酱、洋葱丝、青椒片、料酒、精盐、味精、鸡蛋、料酒、鸡精、黄油、色拉油、食粉、生粉各适量。 制作方法 1、牛里脊肉切成片。加入食粉、生抽、
青椒炒牛柳是一道非常简单易做的家常菜，因为牛柳的味道和辣椒非常的配合，如果你喜欢比较辣一些的话，可以用比较辣的尖椒。但是如果吃不惯太辣的话，可以选比较温和不辣的青椒，也就是菜椒，其实做法都是一样的。牛
云尖爆牛柳的具体做法 云尖爆牛柳的具体做法 配料： 牛里脊肉350克，鲜嫩芦笋尖100克，云尖茶叶8克，红尖椒1个，葱末、姜末、精盐、老抽、料酒、味精、湿淀粉各适量，色拉油1000克（约耗70克）
不新鲜的虾口感不脆嫩，比较松散，肉块较小，并且肉和壳很容易分开；对于以鱼为原料烹调的菜肴来说，鱼眼突出、表皮完整的大多数是鲜鱼，其肉紧实并且富有弹性。 教你鉴别水煮鱼、椒杭牛柳、麻辣小龙虾是否致癌